вкус ВО!

Ингредиенты: Тесто на кефире: 320 кефира 12 граммов дрожжей Сахар 100 грамм Мука 550 грамм +- 60 грамм сливочного масла 2 яйца Ванилин. Начинка: 360 грамм творога Яйцо 80 грамм сахара Ванилин Штрейзель 60 грамм муки 40 грамм сахара 40 грамм сл масла Ягоды на глаз 1 ст ложка крахмала Яйцо для смазывания.

Понадобится: Отруби -4 ст. л ( у меня мистраль) Кефир или молоко -5 ст.л. Семена льна -1 ст.л Семена чиа -1 ст.л ( у меня была смесь семян, но для рецепта нужны именно чия и лён) Разрыхлитель-0,5 с.л. Соль щепотка В микроволновку на 3 мин .( ориентируйтесь по своей микроволновке, возможно понадобится четыре или 5 минут, у меня мощность 900) Можно также и в духовку скорее всего минут 5-10.

ИНГРЕДИЕНТЫ для 8 булочек ▫️для теста •теплое молоко - 100 мл •дрожжи сухие быстродействующие- 4 г •яйцо комн.темп. - 1 шт. •сахар - 40 г •мука - 260 г •соль - 1/4 ч.л •сливочное масло мягкое - 40 г. ▫️для начинки •сливочное масло мягкое - 80 г •сахар, лучше коричневый 80 г •корица - 1 ст.л ▫️для смазывания •яйцо - 1 шт •сахар - 15 г •щепотка корицы Все ингредиенты должны быть комнатной температуры! 1. Соединяем в глубокой чаше теплое молоко, сухие дрожжи, яйцо, сахар. Перемешиваем. 2. Добавляем в муку соль и всыпаем в яичную смесь. Замешиваем тесто. 3. Частями вводим в тесто мягкое сливочное масло. Перемешиваем на средней скорости, до объединения ингредиентов. 4. Продолжаем замес теста, примерно 15-20 минут. Пока тесто не соберется на крюке, как показано на видео. 5. Тесто должно получится гладким, не липким. Убираем в миску накрыв пленкой на 1,5 часа для брожения. Оно увеличится в 2 раза. 6. Подготавливаем начинку. Объединяем все ингредиенты. 7. Готовое тесто, раскатываем прямоугольный пласт толщиной 3 мм. Смазываем начинкой и складываем два раза, как показано на видео. 8. Нарезаем тесто на восемь равных частей. На каждой части делаем три надреза, формируем булочку. 9. Выкладываем заготовки на противень, у меня диаметром 23 см. Накрываем, время расстойки 30 минут. 10. Смазываем яичной смесью и отправляем в заранее разогретую духовку до 175° с конвекцией. Время выпекания ориентировочно 15- 18 минут. Готовые булочки при желании присыпьте сахарной пудрой! Приятного чаепития!

Ингредиенты: Чеснок - 500 г Вода - 0,5 л Сахар - 40 г Соль - 25 г Соевый соус - 2 ст.л. Уксус 9 % - 4 ст.л. Чеснок залить кипящим маринадом и закрыть плотно крышами. Мариновать чеснок 3-4 дня в тепле. Хранить чеснок в холодильнике. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔹картофель 1 кг 🔹грудинка 500 гр (или фарш) 🔹чёрный молотый перец 🔹лук 2-3 шт 🔹растительное масло 50 мл Приготовление: 1.нарезаем грудинку мелким кубиком, добавляем лук, соль и чёрный молотый перец 2.картофель и лук натираем на мелкой тёрке(лук добавляется чтобы картофель не потемнел) отжимаем лишнюю влагу 3.формируем лепешку из картофеля в руке, кладём начинку, накрываем и формируем котлетки 4.обжариваем со всех сторон под крышкой до золотистого цвета 5.отправляем в форму и запекаем при 180 гр 30 минут. Можно накрыть фольгой Подавать со сметаной ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

РЕЦЕПТ ( на 9 штук ) ✅Нам понадобится: 🔹Тёплое молоко - 120 гр 🔹Сухие дрожжи - 5 гр 🔹Сахар - 20 гр 🔹Яйцо категория СО - 1 шт 🔹Мука - 280 гр 🔹Соль - 0,5 ч.л 🔹Сливочное масло - 50 гр. ✅Дополнительно : 🔹Желток разбавленный с молоком 🔹Кунжут - по вкусу 🔹Сосиски - 9 шт ✅Приготовление: Как готовить, подробно рассказала видео. Всем кто будет готовить всем желаю приятного аппетита!

Ингредиенты: Растительное масло 80 грамм Лук 1 маленький Морковь 1 маленькая Картофель 1 маленькая Фрикадельки Вода 2 литра +- Плавленный сыр 1 маленькая пачка Зелень.

Для этой пиццы Нужно 250 гр бездрожжевого слоеного теста Творожный сыр Моцарелла или любой другой сыр Грибы (можно салями и тд) Дорогие мои, чтобы были румяные корочки, я смазывают слоеное тесто желтком с молоком 🙂☝️ Выпекать на температуре 160* примерно 17 минут в аэрогриле В духовке 200* около 20 минут Проверяйте готовность визуально ✅ Приятного аппетита!

Ингредиенты: Капуста Лук 1-2шт Морковь 1 шт Фарш 700гр Рис 200гр Чеснок Соль и специи для мяса Для заливки сметана , томатная паста, вода, соль и перец по вкусу. Приготовление: Капуста у меня переваривалась поэтому я добавляла в фарш мелко нарезанную вареную, но можно сразу нарезать свежую👌 Отдельно делаем зажарку из лука и моркови и тоже добавляем к фаршу, далее промытый рис, измельченный чеснок, соль и специи для мяса. Хорошо перемешать, сформировать котлетки или тефтельки предварительно хорошенько отбив. Выложить на противень, залить заливкой (сметана, томатная паста, вода, соль, перец) и отправить в разогретую духовку 180гр на 1 час, в процессе приготовления 1 раз котлетки перевернуть Готовое блюдо посыпать зеленью и подать с любимым гарниром) приятного аппетита!

Понадобится: 4 яйца 150гр.сыра Чеснок Зелень Майонез 2 лаваша Шпроты-1 баночка

ИНГРЕДИЕНТЫ: Тортилья-2 шт. Сыр моцарелла Колбаса Помидоры Сладкий перец Готовый сырный соус 🔹 Тортилью смазать соусом, посыпать тертым сыром, накрыть второй тортильей, смазать соусом, распределить ломтики колбасы, помидора, сладкого перца, посыпать тертым сыром. Переложить на пергамент, запекать в аэрогриле при t 200° 5-6 мин., режим «пицца». ✅ На обед: запечённый картофель 🥔 ИНГРЕДИЕНТЫ: Крупный картофель – 4 шт. Растительное масло Для начинки: Чесночное масло с зеленью (рецепт есть ниже), или обычное сливочное масло-50 г Соль по вкусу Ветчина (по желанию) Сыр моцарелла 🔹 Картофель поместить в чашу аэрогриля, натереть раст.маслом, запекать до мягкости при t 170° 45-50 мин., режим «картофель». Затем, надрезать вдоль пополам, не до конца, вилкой размять картофель со сливочным маслом (или с чесночным, как у меня), посолить по вкусу, добавить кусочки ветчины, тертый сыр, запечь еще 6-7 мин. при t 200° ✅ На ужин: куриные котлеты с творогом ИНГРЕДИЕНТЫ (на 9 шт.): Фарш куриный – 400 г Творог 5%-100 г Сметана 15-20%-50 г Соль, чёрный молотый перец, молотый кориандр по вкусу Манная крупа – 2 ст.л. 🔹 Смешать фарш с остальными ингредиентами, хорошо перемешать, отбить, мокрыми руками сформовать круглые котлеты, переложить в чашу аэрогриля, запекать при t190 15 мин., режим «курица». ✅ Лимонно-чесночное масло: любому блюду придает изысканный вкус. Запекаю с ним рыбу и картофель, креветки с хрустящими тостами, готовлю пасту. Очень вкусно🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: Мягкое сливочное масло – 100 г Оливковое масло – 2 ст.л. Чеснок-3-4 зубчика (через пресс) Лимонный сок-1 ст.л. Измельченная цедра лимона-1/2 ч.л. Зелень укропа и петрушки Соль по вкусу Смешиваю в чаше блендера все ингредиенты, храню в морозилке ✅ На десерт: слоеные пирожки с яблоками и корицей Слоеное бездрожжевое тесто-1 упаковка (200 г) Для начинки: Яблоки-2 шт. Сахар-2 ст.л. (по вкусу) Корица-1/2 ч.л. Крахмал картофельный-1 ч.л. Желток+1 ст.л.молока для смазывания 🔹 Яблоки очистить, нарезать небольшими кубиками, добавить сахар, корицу и крахмал, перемешать. 🔹Тесто раскатать, нарезать на квадраты, выложить начинку, края хорошо скрепить вилкой (как на видео), сверху сделать надрезы для выхода пара, смазать смесью желтка и молока. Пирожки переложить в чашу аэрогриля. 🔹 Выпекать при t180° ~15 мин., режим «выпечка», до золотистого цвета и хруста. В процессе выпечки один раз перевернуть.

Понадобится: 2 средние хурмы 2 ст.л какао-порошка 80 мл молока У меня хурма была твёрдая, но сладкая и не терпкая. Чтобы хурма стала мягче, я её предварительно заморозила, а потом разморозила и уже из такой хурмы готовила десерт. Итак, снимаем кожуру с хурмы, добавляем молоко (можно растительное), какао и хорошо взбиваем блендером. Можно есть сразу или поставить в холодильник на пару часов. Тогда десерт схватится и станет плотным.

Ингредиенты: Яйцо - 2 шт Сахар - 100 г Мука - 40 г Крахмал - 40 г Молоко - 1 л Масло сливочное - 100 г Печенье юбилейное - 400-600 г Молочный шоколад - 90 г Масло растительное - 20 мл. Приготовление: Смешиваю яйца, муку, крахмал и сахар. Ставлю сотейник на плиту и ввожу молоко. Огонь ставлю средний. Как только крем загустеет, выключаю плиту и ввожу в крем сливочное масло. Собираю торт в три слоя. Шоколад растапливаю в микроволновке и ввожу растительное масло. Поливаю торт шоколадом и убираю его в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

Форма может быть любой, размер моей 43 на 21🤗 Вишня без косточек, отлично сочетается с шоколадом, но можно попробовать с другими ягодами 🍒 Вишню нужно уварить с сахаром и добавить кукурузный крахмал, разведенный в воде🍰 Ингредиенты: Тесто: Яйца - 3 шт Сахар - 120 г Растительное масло - 90 мл Сметана 100 г Мука - 260 г Какао - 70 г Соль - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Кипяток - 250 мл. Творожный слой: Творожный сыр- 400 г Сахарная пудра - 100 г Ваниль экстракт по желанию Яйцо - 1 шт Вишневый слой: Вишня - 500 г Сахар - 70 г Кукурузный крахмал- 2 ст.л. Вода - 50 мл

Берём: •кефир — 300мл ( у меня 3.2% жирности ) •яйцо — 1шт •сахар — 2 ст.л. •соль — щепотка 🤌 •мука — 250г. •сода — 1ч.л ( без горки ) ВАЖНО : кефир должен быть не холодный. Я нагреваю его на плите до горячего состояния . Прям горячего . И даже если кефир расслоится — ничего страшного. 1. Можно взбить отдельно сахар с яйцом и солью . А можно в кефир сразу добавить яйцо, соль и сахар и взбить до однородной массы. Второй вариант проще и лучше ) на видео первый . 2. Всыпать к массе просеянную муку. Можно частями . Можно всю сразу . Хорошо перемешать. 3. Добавить соду . Быстро и хорошо вмешать соду в тесто. Тесто получается достаточно густым . Происходит реакция кислоты с кефиром. Тесто уже супер воздушное 😍 ВАЖНО больше тесто НЕ трогать. Накрыть полотенцем и дать постоять 30 мин . 4. На сковороду наливаю растительное масло без запаха . Примерно 3 мм. Не меньше. 5. Когда масло прогрелось можно жарить оладьи. Важно отщипывать по краям тесто ложкой не перемешивая его. 6. Жарить на небольшом огне, как только пошли пузырики можно перевернуть и накрыть крышкой. И ещё 3 мин примерно до золотистой корочки. Всё очень просто 😍 и быстро ))) Подавать можно со сметаной , мёдом, ягодами, вареньем и даже с икрой 😁

500 гр картофеля 90 г кукурузного крахмала 100мл молока 1 красный перец Петрушка Соль, Черный перец Обжарить на масле.

Ингредиенты: -3 листа лаваша -свекла -морковь -яйца -селедка или др. рыба -соль по вкусу. Приготовление: Отвариваем свеклу, морковь и яйца. Берем первый лист лаваша, смазываем немного майонезом, сверху тонким ровным слоем распределяем отварную тертую свеклу. Сверху накрываем вторым листом, также делаем с морковь, на третий лист лаваша распределяет тертые яйца. Сворачиваем в рулет и нарезаем на маленькие рулеты. На каждый рулет выкладываем рыбку и по желанию украшаем зеленью. Для прочности можно первый слой лаваша сделать двойным, если вдруг лаваш не плотный и будет рваться. Приятного аппетита!

Ингредиенты: • лаваш 2-3 листа • фарш любой 400г • яйцо 1шт • чеснок 2-3 зубчика • луковица половинка небольшой • зелень ваша любимая по вкусу • соль, специи. Для заливки: • яйца 2шт • сметана или йогурт без добавок 5 ст.л • соль, специи + сыр, сверху посыпать ⠀ Готовим: Смешиваем фарш, яйцо, измельченной чеснок, нарезанный лук, зелень, соль и специи ⠀ Нарезаем фарш на полоски 10-20см ⠀ Смазываем смесью из фарша и скручиваем в рулетик, выкладываем в форме улитки. ⠀ Для заливки всё смешиваем и поливаем улитку, немножко приминаем, сверху посыпаем сыром, отправляем в разогретую до 180гр духовки на 35-40минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔶 МЯСО (говядина мякоть) – 1 кг 🥩. 🔶 ХУРМА (королёк) – 0,5 кг 🍊. 🔶 Лук репчатый – 2 крупных головки. 🔶 Чеснок – несколько зубчиков. 🔶 Лавровый лист – 3 шт. 🔶 Чай чёрный классический – 2 пакетика ☕️. 🔶 Лимон – пара долек 🍋. 🔶 Соль, чёрный молотый перец – по вкусу. 🔶 Растительное масло – для жарки. 🔶 Зелень микс (укроп, петрушка, кинза). 🔶 Дикий рис (на гарнир). СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Берете любое любимое в вашей семье мясо. В казанке разогреваете, раскаляете немного растительного масла. В него выкладываете мясо (размеры кусков как на гуляш) и обжариваете до румяной корочки. Добавляете к мясу нарезанный полукольцами репчатый лук (примерно две крупных головки лука на килограмм мяса), несколько зубчиков чеснока, пару листочков лаврушки, соль, чёрный молотый перец и продолжаете обжаривать до золотистого цвета. Затем заливаете мясо одним стаканом (300 мл) крепко заваренного классического чёрного чая с лимоном и 1 чайной ложкой сахара. Лучше заварить листовой чай в заварном чайнике, с парой крупных долек лимона. Но можно использовать и пакетированный. Как только мясо начнёт аппетитно булькать,добавляете нарезанную тонкими ломтиками хурму (королёк), накрываете крышкой и оставляетесь тушиться на 1,5 часа. Посыпаете зеленью (у меня микс: кинза, укроп, петрушка). Выключаете, накрываете казан полотенцем и даете настояться еще минут 20. ВСЁ!!!! Подавать блюдо желательно с отварным рисом или картофелем, и всё это ещё раз игриво посыпать свежей зеленью… Вуаля!

Ингредиенты: 🔹3 яйца комнатной температуры 🔹Сахар (140 грамм) 🔹Стакан апельсинового сока (240 мл) (желательно свежевыжатого) 🔹Растительное масло (240 мл) 🔹2,5 стакана самоподнимающейся белой муки (350 грамм) или обычной белой муки + 10г. разрыхлителя 🔹Чайная ложка ванильного экстракта 🔹Цедра одного апельсина 🔹30 гр горький шоколад(не обязательно ) * размер стакана 240 мл. * размер формы 22см в диаметре Подготовка: Разогрейте духовку до 170 градусов в режиме верх и низ. Яйца смешать с сахаром и взбить до получения белого теста, добавить масло, сок, цедру апельсина. Просеять муку с разрыхлителем и добавить в тесто. Аккуратно перемешать ,по желанию, добавить крошку горкого шоколада . Вылейте тесто в смазанную маслом форму. Выпекать около 45-40 минут, можно проверить зубочисткой. Приятного чаепития!