вкус ВО!

Ингредиенты Для бисквита: Яйца — 4 шт. Сахар ~ 100 г (если не любите сладкое, то можно чуть меньше или заменить на сироп) Мука — 100 г Сливочное масло (растопленное) — 30 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Щепотка соли Для крема чиз: Сливочный сыр (например, «Филадельфия») — 250 г Сливочное масло комнатной температуры) — 100 г Сахарная пудра — 100 г Ванильный экстракт — 1 ч. л. Для украшения: Пудра или растопленный шоколад Ягоды, орехи или листочки мяты (по желанию) Приготовление 1. Испеките бисквит: Разогрейте духовку до 180°C. Отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до устойчивых пиков. Постепенно добавьте половину сахара, продолжая взбивать, пока масса не станет глянцевой. В отдельной миске взбейте желтки с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до светло-желтого цвета. Осторожно соедините взбитые белки с желтками. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в смесь. В конце добавьте растопленное сливочное масло и снова аккуратно перемешайте. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, разровняйте слой (толщина около 1 см). Выпекайте 10–12 минут. 2. Сформируйте рулет: Пока бисквит горячий, аккуратно сверните его вместе с пергаментом в рулет. Это предотвратит растрескивание. Дайте полностью остыть. 3. Приготовьте крем чиз: Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до пышной массы. Добавьте сливочный сыр и ванильный экстракт. Взбивайте, пока крем не станет гладким и воздушным. 4. Соберите рулет: Осторожно разверните бисквит и снимите пергамент. Равномерно распределите крем по всей поверхности бисквита, оставляя небольшие отступы по краям. Сверните бисквит обратно в рулет, слегка уплотняя, чтобы он держал форму. 5. Украсьте: Посыпьте рулет сахарной пудрой или полейте растопленным шоколадом. Украсьте ягодами, орехами или листочками мяты. Советы: Чтобы крем держал форму, рулет лучше хранить в холодильнике перед подачей. Для яркого вкуса можно добавить в крем немного лимонной цедры или ягоды. Совет: Чтобы крем держал форму, храните рулет в холодильнике перед подачей. Для яркого вкуса можно добавить в крем немного лимонной цедры или свежих ягод. Готовьте с душой и наслаждайтесь десертом, который порадует всех за вашим столом!

Рецепт: Брокколи головка Сыр 100 г Мука 2 ст л Соль, специи Томаты кубиками 400 г Лук шалот 1 шт Чеснок 2 зуб Соль, специи Зелень для подачи Для соуса лук и чеснок измельчить, потушить в небольшом количестве масла. Добавить томаты, соль и специи, тушить 5 мин.Брокколи разделить на соцветия и отварить до готовности, размять,добавить 70 г сыра, соль, специи и муку. Перемешать, сформировать колбаску и и разрезать на ньоки. Отварить в кипящей воде. Выложить на соус и посыпать остальным сыром. И посыпать зеленью. Это безумно вкусно🔥 Как вам?

Ингредиенты: 300 мл теплого молока 100 г сахара 8 г быстрорастворимых дрожжей 30 мл растительного масла 30 г сливочного масла 1 яйцо ~ 650 г муки 1 ч. л соли 100 г измельченных грецких орехов 80 г сахара 100 г сливочного масла (смазывать слои) Один яичный желток+1 ст. л. молока (смазывать булочки) Приготовление: В тёплое молоко всыпать сахар, дрожжи. Разбить яйцо, влить масло сливочное и растительное, добавить соль и просеянную муку. Замесить тесто, смазать тесто и миску растительным маслом. Накрыть, убрать в тёплое место, чтобы тесто увеличилось в размере. Для начинки измельчите грецкие орехи с сахаром. По вкусу можно добавить корицу. Подошедшее тесто разделить на 4 части. Каждую раскатать и смазать сливочным маслом. Положить слои друг на друга (верхний не смазывать пока не раскатаете все слои в 1 слой теста). Далее смазать верхний слой маслом, распределить начинку и свернуть, как показано на видео. Разделить на 12 частей, каждую часть аккуратно растянуть руками, свернуть в жгутик (2 оборота) и соединить края. Накрыть булочки полотенцем на 15 минут. Смазать желтком с молоком и в убрать в духовку на 25 мин выпекаться при t 180 C° Приятного аппетита!

Понадобится: 90г сливочного масла 1 яйцо 50 г сахара пол ч л соды пол ст л уксуса 9% 130 г муки Для крема: 50 г масла 100 г карамельной сгущенки крошка печенья В чаше объединить яйцо и сахар, добавить соду и уксус, влить растопленное масло (не кипятить!), просеять муку и хорошо перемешать. Дать тесту отдохнуть 30-40 мин Скатать комочки по 6 г (для моей орешницы нужно столько, чтобы получались ровные половинки), выпекать по 2 мин Для крема взбить масло, влить карамельную (или вареную) сгущенку, перемешать и размельчить несколько половинок орешек. В середину орешка можно положить миндаль Дать пропитаться в холодильнике несколько часов.

Поддержать канал ₽-⤴️ ✔️Творог - 500 гр. ✔️Яйца - 4 шт. ✔️Сметана - 2 ст.л. ✔️Манка - 2 ст.л. ✔️Крахмал - 2 ст.л. ✔️Сахар - 2 ст.л. ✔️Ванильный сахар - 1 пакетик ✔️Вишня замороженная - 150 гр. Всё ингредиенты смешать и перебить блендером до однородной массы. Оставить минут на 30, чтобы манка набухла. Сахара можете добавить больше, мы не любим слишком сладкую. Затем в массу добавить вишню и перемешать. Форму обмазать сливочным маслом и обсыпать манкой! Выпекать при 180 градусов 40-45 минут. Диаметр моей формы 19 см. Во время выпечки можно немного прикрыть фольгой, если видите что вверх уже хорошо подрумянился. Приятного аппетита!

3 СЕКРЕТА: 1.Шинкуй с помощью терки, так готовые слайсы будут тонкие, одинаковые. Техника: складываем пальцы вместе (плашмя), накладываем на гриб, прижимаем к тёрке и делаем резкие движения вниз. Не нужно пытаться удержать гриб двумя пальцами, это не удобно. 2.Обжаривайте отдельно от всего на небольшом количестве растительного масла. 3.Солим грибы только после того как они уже приготовились! ГРИБНОЙ СОУС: ▫️грибы - 300 г ▫️лук - 1 шт. ▫️соль, перец - по вкусу ▫️мука - 15-20 г ▫️вода прохладная или комнатной t - 80-90 мл ▫️сливки 20% - 150 мл 1.Отдельно обжариваем лук и грибы до готовности. Объединяем в общей сковороде, убавляю огонь на 6 из 9. 2.Добавляю соль, перец, муку через сито, перемешиваю до однородности. Вливаю воду, перемешиваю. Вливаю сливки, перемешиваю, держу на огне буквально одну минуту. Выключаем. Вот и всё🤌🏻 Вкуснеший грибной соус готов🙌🏻

Ингредиенты: •Бедрышки •Сливочное масло, оливковое масло •Лук •Болгарский перец, помидор •Соль, перец, паприка, чеснок, зелень •Томат + вода Приготовление: Обжариваем сахар 1 минут, далее Обжариваем курицу на сливочном и оливковом масле до золотистого цвета с обеих сторон. Добавляем болгарский перец, репчатый лук, помидор, чеснок, зелень, солим и перчим и наливаем немного соевого соуса. Заливаем томатным соком. Либо разводим томат с водой. Отправляем картофель. Накрываем крышкой и тушим 15-20 минут.

Ингредиенты для тесто: Вода - 300 мл. Мука - 500 гр. Дрожжи - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Ингредиенты для начинки: Мясо - 300 гр. Лук - 200 гр. Любимые приправы Приготовление: Для теста в муку добавь дрожжи, соль и теплую воду, замеси мягкое тесто. Оставь в теплом месте на час. Для начинки возьми мясо, лук, посоли, добавь приправу для говядины и сладкую паприку. Тесто раздели на 10 частей. Формируй шарики, и затем тонкий круг. Клади начинку и формируй Хошаны как на видео. Обжарь с двух сторон до красивого цвета. Затем отправь на лист монтоварки и готовь на пару 35 минут. Какие же они вкусные, подавай с соусом и Сохраняй рецепт.

Рецепт: Половина крупного кочана 1 ст л масла Соль и специи(у меня лимонный перец, смесь сухих овощей) Для заправки: 1 ст л масла Сок 1/2 апельсина Чеснок 2 зуб Соевый соус 1 ст л Горчица фр 1 чл Пармезан 70 г Капусту порезать, полить маслом и специями, перемешать и запечь при 190 гр 30 мин. Для заправки все смешать и встряхнуть. Полить горячую или охлажденную капусту и перемешать. Посыпать пармезаном 🔥🔥🤪 не оторветесь 🔥 Как вам?

Ингредиенты: 🍎Слоеное тесто 🍎Яблоко - 1 шт. 🍎Сахар (можно добавить корицу) Приготовление: Такие СЛОЙКИ готовятся очень быстро. Слоеное тесто нужно разделить на квадратики с четырех сторон сделать надрезы. Яблоки нарезать кольцами, убрать сердцевину и обвалять в сахаре. Выложить в центр тесто, сформировать слойки, поверх украсить изюмом или орехом. Смазать яйцом и отправить в духовку на 20-25 минут при 200С. По итогу получается быстро и вкусно 🤤

❇️Нам понадобится: 📍250г нут отварной (или консервированный), 📍100-150г кунжут жареный на сухой сковороде, 📍2 ст ложки лимонного сока, 📍50-60 мл оливкового масла, 📍1-2 зубчика чеснока по желанию, 📍соль по вкусу, паприка при подаче. ✅В блендер отправить все ингредиенты, хорошо измельчить. 📌 И изюминка этого рецепты: в конце добавляем 2-3 кубика льда и еще раз измельчаем. Это придает хумусу особую нежность! ✅При подаче сверху добавить несколько целых нута, оливковое масло и паприку. 🧡💛🧡 Получается невероятно нежный хумус с насыщенным вкусом! 👍😋Обязательно попробуйте. Вам и вашим гостям точно понравится! 👌💯 Для классического хумуса нужна паста тахини из кунжута. Но этот рецепт является отличным альтернативным вариантом, который стоит приготовить! ❤️❤️ Внимание! Если ваш блендер не очень мощный, то можно ингредиенты измельчить с помощью погружного блендера в вертикальной чаше, и желательно по частям. Все ингредиенты смешать и измельчить в два этапа, по частям. Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием! Буду благодарна за обратную связь' ❤️

творожный сыр 700 г Сливки 32-33% 300 мл сахар 150г Яйца 4 шт Кукурузный крахмал 30 гр лим.сок 1 ч л К творожному сырам добавила сахар перемешала, затем добавила крахмал и лимонный сок. По одному ввела яйца, и в конце добавила сливки. Перемешала до однородности. Перелила форму( 20 см) выпекала 30 минут при 230° режим конвекция. Дала остыть минимум 10 часов.

Ингредиенты для 1 бисквита, нужно испечь 2 таких 👇 -яйца 7 шт -сахар 210г -мука 210 г -ванилин 1 п -разрыхлитель 1 ч.л без горки Крем -сливочное масло 400г -сгущенка 550г Чтобы сахар весь растворился, я взбиваю яйца с сахаром опуская чашу в тёплую воду примерно 40 градусов. Когда масса увеличиться в 3 раза, можно убрать воду, и добавить муку с разрыхлителем. Выпекаем в духовке разогретой до 175 градусов, примерно 20 мин.

ДЛЯ КЕКСА ✅мука пшеничная - 200гр (+-50гр сразу) ✅сахар - 200 г ✅сметана - 200 г 20% ✅масло сливочное - 70гр ✅ яйцо куриное - 4-5шт. ✅разрыхлитель для теста - 10 г Для шоколадного теста ✅50-70гр какао В белый слой добавить еще 30-40гр муки ✅орехи шоколад Украшала белым растопленным шоколадом) если будете украшать шоколадом ,обязательно дождитесь что бы кекс остыл) Выпекать примерно 50 минут при 180* режим верх низ.

🔸 СОУС С ТЕФТЕЛЯМИ ИНГРЕДИЕНТЫ (сотейник 2,5 л): Фарш смешанный-400 г Рис круглозерный-50 г в сухом виде Лук-2 шт. Морковь-1 шт. Сладкий перец-1 шт. Картофель-500 г Соль и черный молотый перец по вкусу Молотая паприка, молотый кориандр, сушеный базилик-по 1/2 ч.л. Томатная паста-2 ст.л. Сахар-1/2 ч.л. Зелень укропа и петрушки Чеснок-2-3 зубчика ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 К фаршу добавить лук (1 шт.измельчаю в блендере), промытый рис, соль, перец, кориандр по вкусу, перемешать, отбить, сформовать тефтели. 🔹 В сотейнике слегка обжарить тефтели на топленом масле, переложить на тарелку. Здесь же обжарить измельченный лук и морковь, добавить сладкий перец полосками, пасту, сахар, специи, прогреть пару минут, влить горячую воду, добавить крупно нарезанный картофель и тефтели, посолить по вкусу. 🔹Готовить на небольшом огне ~25-30 мин., в конце добавить измельченную зелень и чеснок. 🔸 САЛАТ «КОББ» ИНГРЕДИЕНТЫ: Салат айсберг -300 г Обжаренное куриное филе-300 г Помидоры черри-150 г Авокадо (спелый, мягкий)-1 шт. Яйца отварные-2 шт. Красный лук-1/2 шт. Ветчина - несколько кусочков Для заправки: Оливковое масло-70 мл Зернистая горчица-2 ч.л. Лимонный сок-1 ч.л. Чеснок-1 зубчик (через пресс) Бальзамический уксус-1 ч.л. Сахар-1/4 ч.л. Соль и чёрный молотый перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Смешать все ингредиенты для заправки. 🔹 Ветчину нарезать полосками, обжарить. 🔹 Салат айсберг порвать руками, выложить на блюдо, сверху разложить кусочки ветчины, филе, авокадо и яйца, нарезанные кубиками, помидоры, перья красного лука. Полить заправкой, перемешать перед подачей. 🔸 КРУАССАНЫ С ШОКОЛАДОМ Пласт слоеного теста слегка раскатать, разрезать на треугольники, на один край выложить дольки темного шоколада, свернуть ❗️НЕ ПЛОТНО, смазать желтком. Выпекать в сильно разогретой духовке при t200 ~20-25 мин. 🔸 СЫРНЫЙ ПИРОГ Один из любимых пирогов с сыром на творожном тесте. ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 24 см): Для теста: Холодное сливочное масло-100 г Творог (однородный, жирностью от 5%)-100 г Яйцо-1 шт. Соль-1/4 ч.л. Разрыхлитель теста-1/2 ч.л. Мука пшеничная-180 г+20 г для раскатки Для начинки: Сметана - 50 г Яйца - 2 шт. Творог (жирностью от 5%) - 200 г Сыр (любой по вкусу)-100 г (натереть на терке) Зелень(укроп, петрушка, кинза, зелёный лук)-1 пучок Чеснок - 1 зубчик (через пресс) Соль, чёрный молотый перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 В чаше блендера смешать до однородности яйцо, творог, сливочное масло, соль и разрыхлитель, всыпать муку, быстро замесить мягкое тесто (оно должно собраться в шар). 🔹 Смешать все ингредиенты для начинки. 🔹 Тесто раскатать, выложить в форму, застеленную пергаментом, формируя бортики, дно наколоть вилкой, сверху распределить начинку. 🔹 Выпекать пирог в разогретой духовке при t180° 30-35 мин. до золотистого цвета. ❗️ Тесто можно замесить вручную: для этого муку растереть с холодным сливочным маслом в крошку. Отдельно смешать яйцо, творог, соль и разрыхлитель, добавить эту смесь к мучной крошке, быстро замесить мягкое тесто.

вам понадобится: 1 большая луковица 1/2 болгарского перца 2 морковки 600-700 гр филе куриного бедра 200 гр протертых томатов 200 гр булгура 400 мл воды болгарский перец нарезаем на перья, морковку на брусочки, лук мелко нарезаем кубиком. обжариваем овощи на растительном масле - чем дольше будете жарить/тушить, тем вкуснее на мой взгляд, но кто то любит когда овощи похрустывают. на отдельной сковородке в течение пары минут обжариваем промытый булгур на небольшом количестве растительного масла, так вкус булгура полностью раскрывается. курицу нарезаем на кубики, добавляем соль, перец, паприку, сушенный чеснок и обжариваем на сильном огне в течение 5-6 минут, курица еще будет готовиться, поэтому не переживайте. смешиваем овощи, курицу, добавляем протертые томаты, можно добавить итальянские травы. перемешиваем и высыпаем булгур, не забываем посолить. добавляем воду, дожидаемся когда вода закипит, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим 20-25 минут. готовое блюдо посыпаем петрушкой!

Ингредиенты: Чечевица-500 гр Лук -2 шт Морковь -1 шт Масло для жарки Черный перец-0,5 с/л Паприка -0,5 ч/л Соль по вкусу.

Получилось 20 пончиков среднего размера🥰 Можно попробовать запечь пончики, но конечный результат будет совсем другим Ингредиенты: Молоко теплое - 350 мл Яйцо - 1 шт Дрожжи - 7 г Сахар - 80 г Соль 0,5 ч.л. Мука - 570 г Сливочное масло - 40 г Растительное масло для жарки Молочный и белый шоколад + посыпка для украшения.

Начинка: Творог 5% 400г 2 белка Ванилин, сахзам по вкусу Посыпка: Рисовая мука 70г Кукурузная мука 30г ВСЮ МУКУ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ НА ПШЕНИЧНУЮ 2 желтка 50г сливочного масла Какао - 1 ст.л. Подсластитель Выпекать 30-40 минут на 60 градусов Дать полностью остыть 206 ккал на 100г 13 г белка 11 г жира 13г углеводов

Поддержать канал ₽-⤴️ Понадобится: 140г сливочного масла 3 ст.л сахара 1 яйцо 3 ст.л кефира 1/2 ч.л СОДЫ 2 ст.муки Крошка: 1 ч.л. сливочного масла 1 ч.л. сахара 1 ст.л. муки повидло и яйцо для смазывания. 180 градусов, 20-25 минут