Поддержать канал ₽-⤴️
Отвариваем килограмм картофеля (подсолить)
Грибы обжарить 200гр+100гр лука кубиком.
Посолить поперчить.
Картофель отварили, воду слили полностью, добавили ложку крахмала и хорошо потолки.
Дать полностью остыть до холодного.
Далее делаем шарики из картофеля по 150 гр начинку 20 гр.
Делаем зразу потом если вы на посту то просто в муку.
Если нет то в яйцо и можно сухарь панко.
Выкладываем на противень и в духовку на 15-20 мин на 180 градусов!
Чтобы был вкусный домашний фарш, запомните золотое правило, жира в фарше должно быть 20-30%. То есть если вы хотите приготовить 1 кг фарша, берете 700 гр мякоти, 300 гр жира (любой - говяжий, курдюк)
На 15-16 котлет:
Мякоть мяса с жиром (мясо - 700 гр, жир - 300 гр) - 1 кг.,
Лук репчатый - 300 гр
Хлеб белый (без корочек) - 200 гр
Чеснок (по желанию) - 3 зуб
Соль - по вкусу
Черный перец по вкусу
Панировочные сухари - для панировки.
Мякоть хлеба залить холодной водой, оставить на 10-15 минут.
Замоченный хлеб отжать от воды.
Через мясорубку прокрутить мясо, жир, лук репчатый, чеснок, замоченный хлеб, посолить, поперчить по вкусу.
Фарш хорошо вымесить руками.
Разделить фарш по 100 гр на порцию, сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
Котлеты выложить на противень.
В противень влить воду (комнатной температуры), воды столько, чтобы покрывало дно котлет.
Запекать в нагретой духовке 180 гр., 30 минут.
P.S.: если ваша духовка не выдерживает нужную температуру и вы видите, что ваши котлеты распарились и нет румяной корочки, то запекайте дальше, добавьте ещё 10-15 минут до золотистой румяной корочки.
Ингредиенты:
Бананы - 3 шт (300 г)
Маргарин или Сливочное Масло - 80 г
Подсолнечное масло - 50 мл
Сахар - 100 г
Молоко - 80 мл
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Шоколад - 100 г
Ингредиенты:
- 2 зрелых банана
- 70 г овсянки
- 50 г шоколад
- 25 г какао -масло
- 20 г фисташек
Как приготовить?
1. Разрумайте бананы и смешайте с овсяной. Пусть смесь отдыхает на некоторое время, чтобы хлопья стали мягче.
2. Сформируйте маленькие круги и сделайте углубления для наполнения в середине.
Выпекать 3. 15–20 минут - пол готов!
4. Растопить шоколад с какао -маслом, заполните в депрессии и украсьте фисташками.
Оставьте в холодильнике на 5. 10 минут, чтобы шоколад был плотным.
Совет: Хотели бы вы улучшить вкус? Добавьте немного корицы или кокоса!
Этот десерт идеально подходит для завтрака, в качестве закуски или в качестве легкого десерта. Натуральные ингредиенты, полный вкус и простая подготовка - попробуйте и убедите себя!
Поделитесь своими впечатлениями в комментариях!
Поддержать канал ₽-⤴️
Ингредиенты:
семечки - 1 кг.
белок 2-х яиц
сахар - 300 гр.
изюм - 30 гр.
чернослив - 40 гр.
вода - 75 мл.
соль щепотка
t сиропа 120 градусов
Поддержать канал ₽-⤴️
Вам понадобится:
▫️яйцо 3 шт
▫️молоко 200 г
▫️растительное масло 100 г
▫️сыр 200 г
▫️кукурузный крахмал 250-300 г
▫️соль щепотка
Приятненького аппетита!
Ингредиенты на форму d 26 см
4 картошки
250 гр черри
Шпинат (я ещё добавила кинзу)
соль, приправы по вкусу
150 гр сыра
Заливка:
2 яйца
200 гр сметаны
соль, перец, сушеный чеснок
Приготовление:
Картофель отварить, размять в форме и сформировать основу с бортиками. Посолить, приправить, смазать оливковым маслом и выложить черри, шпинат. Залить заливкой, посыпать сыром и отправить на 15 минут в духовку при 200 С°
Приятного аппетита!
Поддержать канал ₽-⤴️
Ингредиенты (форма 13/20):
🌺 Основа:
• 270 г муки
• 60 г сахара
• 120 г масла
• Щепотка соли
🌺 Крем:
• 500 г сметаны 10 % или греческого йогурта 10 %
• 2 яйца
• 1 ст. л. крахмала
• 20 г ванильного сахара
• 50 г масла
• 120-140 г сахара
🔻 Приготовление:
1. Масло, сахар, муку и щепотку соли хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.
2. Обжарить эту смесь на сковороде, постоянно помешивая, до золотистого цвета (5-6 минут). Размять в крошку и дать остыть.
3. В миске смешать яйца, крахмал, сметану (или йогурт) и сахар.
4. Поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения. Когда появятся пузырьки, проварить ещё 30 секунд. Снять с огня, добавить ванильный сахар и масло.
5. 4 ст. л. крошки отложить для посыпки. Остальную крошку разделить на 4 части.
6. В форму выложить слой крошки, затем слой горячего крема. Повторить слои. Количество слоёв зависит от размера вашей формы.
7. Верх торта посыпать оставшейся крошкой.
8. Закрыть плёнкой и убрать в холодильник на 6-8 часов.
Ингредиенты:
250 гр творог
200 мл сливки 33%
65 гр сахарная пудра
100 гр цукаты
11 гр желатин +60 мл вода
10 гр ванильный Сахар
Приготовление : желатин замочить в воде и дать набухнуть. Смешива ет творог, сахрную пудру и ванильный Сахар и пробиваем блендером. Сливки взбить отдельно до пышных пиков . Желатин растопить короткими импульсами в микроволновке. Вливаем желатин к творогу и хорошо размешали. Дальше сливки взбитые , все размешали и цукаты . Форму смазать подсолнечным маслом без запаха. У формы закрыть дно пищевой пленкой. Выкладываем массу в форму и в холодильник на часов 6 или на ночь . Достаем перевернули и украсили цукатами .
Приятного аппетита!
Для теста:
80 гр сливочного масла
100 гр сахара
2 желтка
1 яйцо
450 гр муки
Для начинки:
60 гр растопленного сливочного масла
100 гр изюма
В качестве начинки можно брать всё что угодно, любые цукаты, сушёную вишню, шоколад, орехи, мак, цедра лимона, апельсина и т. д.
Опара: В теплое молоко добавляем сахар, муку, дрожжи, перемешиваем и ставим в тёплое место на 15 мин, до образования «шапочки»
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 10 мин. затем температуру уменьшить до 160 градусов и печь еще 30-35 мин.
Поддержать канал ₽-⤴️
🧀Куриная грудка
🧀Банка консервированных маринованных шампиньонов
🧀3 средних отваренных картофелины
🧀Банка консервированных ананасов
🧀100г твёрдого сыра
🧀2 зубка чеснока
🧀Майонез
🧀Соль
Грудку отварить в подсоленной воде с лавровым листом около 30 минут. Можно запечь со специями. Остудить, нарезать кусочками.
Сыр и картофель натереть на крупной тёрке.
Грибы нарезать кусочками.
Ананасы, если крупные, нарезать кубиками.
Майонез (около 5-6 ст.л.) смешать с давленным чесноком.
Выложить слоями салат, используя любое блюдо: 1. картофель, посолить и смазать майонезом, 2. грибы, сверху майонез, 3. курица, соль, майонез, 4. ананасы, майонез, 5. сыр.
Дать настояться в холодильнике минимум 1 час.
БЕЗ СЛИВОК И СЛИВОЧНОГО МАСЛА✅
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Паста (я использую тальятелле) —100 г
Свежий шпинат — 1 пучок (~50 г)
Шампиньоны — 100 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Оливковое масло — 3 ст. ложки
Соль черный молотый перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде. Слейте воду, оставив немного жидкости для соуса.
2. В сковороде с маслом слегка обжарить измельченные лук и чеснок, добавить шампиньоны ломтиками, соли перец по вкусу, обжарить до золотистого цвета, добавить шпинат, готовить 1-2 мин. Влить половник воды из-под варки пасты.
5. Добавить готовую пасту в сковороду, перемешать, чтобы соус получился кремовым.
Поддержать канал ₽-⤴️
Мясо абсолютно любое кладем уже в кипящую воду, но не солим.
Овощи обжариваем до сильного румяна.
Убираем первую накипь и кладём овощи, солим, перчим.
Курица 30 мин.
Говядина 1,5 ч .
И ваш прозрачный бульон готов.
159 ккал
13 г белка
5 г жира
12 г углеводов
Вафли:
130г мягкого творога
1 яйцо
30г муки (у меня рисовая)
Сахзам
Соль
Пропитка:
Кофе и пара капель сахзама
Крем:
Творожный сыр 30г
Экспонента натуральная 60г (отлично подойдет греческий йогурт или мягкий творог)
Ванилин
Сахзам
Посыпка:
3 г какао
Поддержать канал ₽-⤴️
Из указанного количества ингредиентов получилось 15 блинчиков.
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Молоко - 350 мл
Кипяток - 300 мл
Мука - 250 г
Соль - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 30 мл.
Поддержать канал ₽-⤴️
Ингредиенты:
Говядина- 2,5 кг;
Вода - 5 л;
Лук репчатый - 2 шт;
Морковь - 1-2 шт;
Картошка - 8-10 шт;
Болгарский перец - 1-2 шт;
Помидоры - 4-5 шт;
Зелень;
Соль перец по вкусу.
Поддержать канал ₽-⤴️
Понадобится:
250 мл молока
2ст сахара
10 гр дрожжей
2 яйца
140 сахара
Ванилин
80 сливочного масла
3 ст л какао
550-600 муки
Для начинки
35 гр слив масла
100 гр сахара
1ч л корицы
Шоколад
Способ приготовления:
Ставим опару, смешиваем теплое молоко, дрожжи, сахар и пару ложек муки из общей массы
Далее в массу разбиваем 2 яйца, сахар, ванилин, перемешиваем. Добавляем какао, масло, оставшуюся муку и замешиваем мягкое тесто. Накрываем пленкой и даем подняться как минимум в два раза
Далее тесто раскатываем, смазываем маслом, посыпаем смесью корицы и сахарам сворачиваем в рулет
Нарезаем на кусочки примерно по 4 см , перекладываем в форму для выпекания , накрываем полотенцем и ставим на расстойку
После выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 35-40 минут
В конце поливаем растопленным шоколадом.