Поддержать канал ₽-⤴️
Ингредиенты:
▫️Оливковое и сливочное масло
▫️Филе индейки или курицы - 500 гр
▫️Перец желтый и красный - по 1 шт
▫️Морковь по корейски - 200 гр
▫️Фунчоза - 150 гр
▫️заправка для фунчозы - 1 пакетик
▫️Соевый соус - 100-150 мл
▫️Огурец - 2 шт
▫️кинза, кунжут
•Все овощи и мясо нарезать соломкой.
•Обжарить на оливковом и сливочном масле филе до золотистой корочки.
•Добавить к курице перец и снова все обжарить мин 5 на высоком огне.
•Фунчозу залить кипятком на 5 мин. (Далее слить воду)
•К курице и перцу отправляем соевый соус, заправку для фунчозы и корейскую морковь.
•Отправляем фунчозу в сковороду, перемешиваем.
•Выключаем плиту и добавляем огурцы, кинзу, кунжут и снова все хорошо перемешиваем.
С лепешками было бы вообще отпад, но и без них было вкусно и сытно 🥰
Гарам масала это смесь из специй - кориандр, кумин, кардамон, черный перец, корица, гвоздика и мускатный орех (возможно, еще несколько видов специй).
Ингредиенты:
Греческий йогурт - 300 г
Куриные бедра (филе) - 700 г
Соль - 1 ч.л.
Гарам масала - 1 ст.л.
Соус:
Лук 1 шт
Чеснок - 5 зубчиков
Имбирь - 2 ст.л.
Томаты в собственном соку - 400 г
Вода - 150 мл
Сливки 20% - 200 мл
Соль - 1 ч л.
Гарам масала - 2 ч.л.
Паприка - 2 ч.л.
Куркума - 1 ч л.
Сливочное масло - 40 г
Что нужно:
Мясо говядины (грудинка) – 1 кг.
Вода – 3 литра,
Щавель — 300 гр
Зелёный лук – 100 гр.,
Кинза – 50 гр.,
Петрушка – 50 гр.,
Лук репчатый – 2 шт.,
Помидор - 1 шт.,
Картофель – 2 шт.,
Яйцо – 2 шт.,
Лавровый лист — 2 шт.,
Сахар — 1-2 ч.л.
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Сметана - для подачи
Как готовить:
Мясо промыть, положить в кастрюлю, залить 3 л.воды, довести до кипения.
Шумовкой снять всю пенку, бульон посолить, положить одну целую почищенную луковицу и варить 2-2,5 часа на небольшом огне. Достать мясо из бульона, нарезать порционно, положить в чашку, накрыв крышкой.
В бульон положить нарезанный картофель, отварить до готовности.
Всю зелень перебрать, промыть, обсушить, нарезать.
Когда сварится картофель, в кастрюлю положить всю нарезанную зелень, помидор, нарезанный кубиками, репчатый лук мелко нарезанный, лавровый лист. Посолить, поперчить, добавить сахар, дать закипеть, поварить 3-4 минуты.
В миску разбить два яйца, взбить вилочкой. Тонкой струйкой вливаем яйца в суп, при этом постоянно помешивая ложкой, делая воронку. Как яйца свернулись, выключить огонь, вернуть в кастрюлю мясо, дать супу «отдохнуть» и настояться 15-20 минут и подавать со сметаной.
Вообще в красной чечевице кроме железа и белка и еще много всего. Берите на заметку если хотите разнообразить питание и поддержать уровень железа.
Понадобится:
200 г. красной чечевицы
100 мл. воды
5 ст.л. муки (~80 г.)
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л разрыхлителя
зелень по вкусу
специи и соль по вкусу (у меня:паприка, сухой чеснок, черный перец)
Чечевицу замочите на ночь, минимум на час. Хорошо промойте. Все ингредиенты измельчите в блендере или кухонном роботе. Обжарьте до золотистого цвета на гриле, в вафельнице или на сковороде, тогда получатся оладушки 👌🏻
Подавайте с овощами, красной рыбой, ветчиной и Наслаждайтесь!
КБЖУ на весь десерт:
320/18/10/40
(без орехов)
Нам потребуется:
🔸Мягкий творожок (у меня 0%) - 130 г
🔸Печенье - 22 г
🔸Банан - 1/2 шт
🔸Подсластитель
🔸Шокодад - 15 г
🔸Молоко - 15 г
Процесс приготовления - на видео.
Ингредиенты:
Мука 500г
соль 0.5 ч.л
сахар 1 ч.л
дрожжи 1 ч.л
молоко 350 мл
Для начинки:
картофель 450 г( отварной)
моцарелла 400 г
соль
сливочное масло 40 г
молоко 50г
Сохраняйте, пригодится ✅
⠀
1. Замочить язык на 40 мин в холодной воде и промыть.
2. Свежую Воду довести до кипения и опустить в неё язык. Варить 15 мин
3. Затем снова слить воду, налить новую, довести до кипения, варить 2 ч, проверив мягкость, наколов вилкой
4. За час до готовности добавить лук, морковь, перец горошком и Лавровым лист.
5. За 15 мин до готовности добавить соль. Ее добавлять в самом конце!!!!
6. Готовый язык переложить на 5 мин в холодную воду. Потом кожа будет отходить легко.
⠀
Любите язык?
Поддержать канал ₽-⤴️
Понадобится:
Мука-190гр
Кукурузный крахмал-100гр
Соль-1/2ч.л
Подсолнечное масло-30гр
Вода-420гр
Künefe - знаменитым турецкий десерт,ну очееень вкусный 😍🔥
Готовится десерт из теста кадаиф,сыра ,сверху заливается сиропом.
Для формы диаметром 20см я использовала 250гр сыра моцареллы и 300гр теста кадаиф.
Сливочное масло 60гр
Обжаривать долго не нужно,чтобы десерт не был слишком жестким.
Сироп готовим в соотношении 1:1,т.е на 1 стакан воды 1 стакан сахара,если любите послаще, можно добавить 1.5 стакана сахара.
Из данного количества теста(рецепт выше)и сиропа получается 2 кадаифа диаметром 20см.
Поддержать канал ₽-⤴️
Понадобится:
~4 яйца
~4 ст ложки сметаны
~10 гр разрыхлителя
~250 гр муки
~200 гр сахара
Для пропитки:
~500 мл молока
~1 варенная сгущенка
~орехи 50 гр
Яйца с сахаром взбить до белой пышной массы. Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем.
Отправляем в духовке режим верх и вниз по середине на 35 минут при 180 градусов.
Для пропитки молоко и варенную сгущенку соединяем. Варим не доводя до кипения.
Готовый корж прокалываем шпажкой. Наливаем пропитку.
Посыпаем измельченными орехами. Можно сразу нарезать и пробовать.
Всем рекомендую приготовить! Приятного аппетита!
Понадобится:
1 кг. шампиньонов
150 мл. 6% яблочного уксуса
125 мл. растительного масла
1/2 черного перца горошком
6-7 зубчиков чеснока
5 листочков лаврушки
2 ст.л. соли без горки
3 ст.л. сахара с небольшой горкой
красный острый перец или паприка по желанию
укроп для маринада по желанию
Грибы выбирайте поменьше размером. Укроп добавляла в маринад для грибов чтобы отдал аромат, но потом все равно посыпала свежим при подаче (так симпатичнее). Делайте на свой вкус.
После остывания лучше оставить в маринаде на 4-5 часов, а лучше на ночь, так вкуснее.
Все остальное рассказала в видео.
Поддержать канал ₽-⤴️
Моя адаптация, на три яйца:
▫️3 яйца варим 5 минут от момента закипания (я закладывала яйца в воду сразу).
▫️400 г фарша смешиваем с 15 г муки, перемешиваем, отбиваем, делим на три части
▫️в плоскую тарелку насыпаем панировочные сухари
▫️в глубокой тарелке немного взбиваем два яйца
▫️в еще одну плоскую тарелку насыпаем муку
Обжариваем в масле 10 минут🔥
Однозначно 10 из 10, буду 100% готовить еще🤤
моя кастрюля 4 литра
Вода ~ 2 литра
Ребра - 1 кг
Картошка - 3 шт
Перловка - 80 гр (в сухом виде)
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 2 ст л
Огурцы ( соленые бочковые) - 400 гр
Сахар - 1 кубик
Сливочное масло - 10 гр
Масло растительное - 2 ст л
Специи: соль, черный перец , сушеные овощи - по вкусу
Зелень - 80 гр
Ребра обжарить (делаю это сразу в антипригарной кастрюле) добавить к ним сырую перловку и воду, варить 30 мин на маленьком огне.
Затем добавить в бульон картошку, а через 10 мин добавить зажарку из лука и моркови.
Кислые огурцы натереть на терке, протушить их в сотейнике (~5 мин) с добавлением воды или огуречного рассола, добавить кусочек сливочного масла и кубик сахара , для баланса вкуса.
Огурцы добавить в бульон , затем добавить специи и зелень, потомить на маленьком огне ещё 10 мин и можно подавать 👌🏻
Подавать со сметаной и свежей зеленью
Приятного аппетита 🥒✨
Ингредиенты:
*банан спелый 3 шт (300 гр)
*масло сливочное (или гхи, кокосовое) 115 гр
*мука из зеленой гречки 310 гр (или рисовая, пшеничная цз)
*яйца 2 шт
*разрыхлитель 1 ч л
Готовим?❤️
Я использовала консервированные ананасы без сахара, можно попробовать со свежим🥰
Желательно не использовать разъемную форму, чтобы образовавшаяся карамель полностью сохранилась внутри🤗
Ингредиенты (диаметр 22 см):
Тесто:
Сливочное масло 120 г
Сахар 120 г
Яйца 2 шт
Сметана - 60 г
Сок ананаса - 60 мл
Мука - 200 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Ананасы конс - 500 г
Сливочное масло 60 г
Сахар 80 г
Поддержать канал ₽-⤴️
Багет, майонез, чеснок, томаты, шпроты, сыр - приятного ❤️
Ингредиенты:
250 мл. теплого молока
7 гр. сухих быстродействующих дрожжей
80 гр. сахара
80 гр. растопленного сливочного масла
2 яйца
Пол ч. л соли
~ 580 гр. пшеничной муки (ВАЖНО не забивать тесто❗️)
Начинка:
100 гр. сахара
90 гр. мягкого сливочного масла
2 ст.л какао
30 гр грецких орехов
Помадка:
170 гр. сливочного сыра
40 гр. мягкого сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
Ванильный сахар или ванилин
Приготовление:
Дрожжи у меня быстродействующие, поэтому опару я не делаю, а сразу разбиваю в миску яйца комнатной температуры, всыпать сахар, соль, тёплое молоко, дрожжи и постепенно в несколько заходов всыпаю муку. Замешиваю тесто. Пусть оно будет чуть липнуть к рукам, чем вы его забьёте! Миску смажьте растительным маслом и оставьте на расстойку на час, спустя час оно уже не будет так липнуть к рукам, если нужно, припылите поверхность мукой, сложите тесто конвертиком и оставьте ещё на минут 20.
Далее раскатайте пласт, выложите начинку и закрутите рулет. Нарежьте на равные части острым ножом или нитью, выложите на противень и выпекайте ~ 30 минут в разогретой духовке при t 180°. Как только булочки будут готовы сразу горяченькие смазывайте кремом.
Уверена, Вы будете в восторге от этой машины, как я! ❤️
Готовьте на радость!
Клубника
Яйца-2шт
Сахар- 125 Гр
Щепотка соли
Молоко-70 мл
Масло подсолн.- 70 мл
Сливочное масло-90 Гр
Мука-200 гр
Разрыхлитель-1 ч.л.
Яйца взбиваем с сахаром и солью до пышной белой массы.
Вливаем масло, молоко. Просеиваем муку и разрыхлитель. Перемешиваем тесто лопаткой. К клубнике добавляем немного кукурузного крахмала и добавляем к тесту. Переливаем тесто в форму у меня и отправляем в духовку разогретую до 180-185* на 35-40 мин.Смотрите по своей духовке. Посыпаем пирог сахарной пудрой и украшаем по желанию. Приятного аппетита!
Помощь каналу (поддержать автора) ₽-⤴️
Помощь каналу (поддержать автора) ₽-⤴️
Помощь каналу (поддержать автора) ₽-⤴️