Ингредиенты
Для теста:
300 гр просеянной муки
200 гр сливочного масла
8 ст ложек сахара
1 куриное яйцо
1,5 ч ложки разрыхлителя
Для начинки
4 куриных яйца
5 ст ложек сахара
450 гр сметаны
1 ст ложка лимонного сока
ванилин
#рецепты #рецепт #еда #вкусно #готовка #выпечка
#рецепт #еда #рецепты #вкусно #готовка #закуска
#рецепт #еда #рецепты #вкусно #выпечка
Медовик с заварным кремом 😍
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца - 2шт.
Сахар -1 стакан
Сливочное масло -50г
Мёд -2ст. ложки
Сода-2ч. ложки
Мука- 3 стакана
для крема:
Яйца -2шт.
Сахар-2 стакана
Мука-3ст. ложки
Сливочное масло -300г
Молоко-0,5 л
Приготовление:
Тесто:
1. В миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета. Далее каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли.
3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.
Крем:
1. В миске растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
2. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры.
3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
4. Смазываем остывшие коржи.
5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Приятного аппетита!
Манник с изюмом
Нам потребуется:
-1 стакан манной крупы
-1 стакан кефира
-0.5 стакана сахара
-80 гр. растопленного сливочного масла
-75 гр. изюма
-1 шт. яйцо
-0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом)
-щепотка соли
Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить.
Яйцо слегка взбить с солью и сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать.
Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 пока греется духовка.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.
Смесь постояла и стала густой.
Перекладываем в форму, верх разровнять.
Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой.
Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо.