5 кг спелых помидоров, 1 кг болгарского перца, 1 кг яблок (чем кислее, тем лучше), 1 кг моркови, 2 ст. ложки соли, 200 г сахара, 400 г растительного масла, 2 ст.ложки красного жгучего перца (можно положить 1 ст.ложку черного, 1 ст.ложку красного).
Все овощи пропустить через мясорубку (помидоры лучше предварительно очистить от кожицы или пропустить через соковыжималку). Чтобы помидоры легко очищались от кожицы, их нужно залить кипятком на 3-5 минут. Заправить маслом, сахаром, солью, специями. Затем уваривать часа 2-3 до нужной консистенции. Готовую аджику разлить горячей по стерилизованным банкам. Закатать банки и укупорить их.
https://youtube.com/shorts/49fa5teiv0M
https://dzen.ru/video/watch/662c55a812b8d648709778de
На 1 л перемолотых на мясорубке помидоров – 1 стакан чесночных долек и 1-2 ст.ложки соли.
Перемолотые и подсоленные помидоры с чесноком выдержать в тазике пару часов, чтобы соль разошлась, не забывая перемешать, хотя пару раз, и разлить в стерилизованные банки.
https://youtube.com/shorts/ripdK26jMQA
https://dzen.ru/video/watch/662b09ab51b07a0115615a47
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 500 г хрена, 300 г чеснока, 16 шт.горького перца, 2 стакана уксуса, 2 стакана сахара, 1 стакан соли. Не вычищать внутренности перцев. Удалить только зеленые хвостики, а семена оставить. Все пропустить через мясорубку. Добавить уксус, сахар, соль. Дать постоять 30 минут. Потом разлить в чистую посуду. Варить не нужно. Хранить вне холодильника.
https://youtube.com/shorts/FyLsQjF0JBI
https://dzen.ru/video/watch/6629b526f382970e973dd202
В удобной посуде смешайте масло, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и ароматные травы. Хлеб порвите руками небольшими кусочками, полейте приготовленной ранее заправкой. Запекайте при 180 градусах до хрустящего состояния - минут 10. В это время обжарьте на сухой сковороде нарезанный бекон. Мелко нарежьте пармезан, помидоры нарежьте на две части. Порвите салат руками, сложите в глубокую миску. Добавьте помидоры, бекон, сухарики. Чуть сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Посыпьте пармезаном, перемешайте.
Бекон сырокопченый - 150 г
Помидоры черри - 200 г
Салат листовой - 5-6 листьев
Сыр пармезан - 50 г
Батон обеденный - 100 г
Масло оливковое - 2 ст. л. + для заправки Сок лимонный - 1 ст. л. + для заправки Чеснок - 1-2 зубчика
Травы ароматные сушёные - 1 ч. л
Соль - перец чёрный молотый - по вкусу.
https://youtube.com/shorts/QBj0PdLdNUw
https://dzen.ru/video/watch/662864a3cae2de7c1b002a72
На сухой сковороде обжарьте кунжут 2-3 минуты, до золотистости. Затем кунжут пересыпьте в миску и оставьте остывать. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте. Переложите капусту в миску, всыпьте соль по вкусу. Слегка помните капусту руками, чтобы она стала чуть мягче. Варёную колбасу нарежьте тонкой соломкой. Помидор нарежьте небольшими ломтиками. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Переложите колбасу, помидор и сыр в миску к пекинской капусте. Заправьте ингредиенты майонезом, по вкусу всыпьте чёрный молотый перец. Чеснок очистите, пропустите через пресс и добавьте в салат. Перемешайте. Посыпьте салат кунжутом.
Капуста пекинская - 200 г
Капуста пекинская - 200 г
Помидор - 120 г
Сыр твёрдый - 80 г
Майонез - 80 г
Чеснок - 1 зубчик
Кунжут - 2 ч. ложки
Соль - перец чёрный молотый - по вкусу
https://youtube.com/shorts/LQ9d2Nv2CI8
https://dzen.ru/video/watch/66270e0913a6712dd04897ed
Куриную грудку нарежьте тонкими брусочками. Огурцы вымойте и также нарежьте брусочками. Сыр аккуратно нарежьте тонкими полосками. Морковь очистите, вымойте и нашинкуйте тонкой соломкой. Соедините ингредиенты салата - куриную грудку, огурцы, морковь, сыр. Добавьте консервированную кукурузу, (предварительно слейте весь сок). Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Перемешайте салат.
Грудка куриная копчёная - 200 г
Кукуруза консервированная - 1 банка
Сыр твёрдый - 150 г
Огурцы - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Майонез - 100 г
Соль перец чёрный молотый - по вкусу
https://youtube.com/shorts/SM-tWizERjQ
https://dzen.ru/video/watch/6625b9d66a26bf0ea872d466
Лук почистить, нарезать. Грудку отварить в подсоленной воде. Охладить. Порезать на кусочки. Обжарить лук и грибы на подсолнечном масле до готовности. Яйца отварить. Порезать. Сыр натереть на средней тёрке. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
Грудка куриная - 1 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр твердый - 100 г
Грибы белые (свежие) - 150 г
Лук репчатый - 2 шт.
Масло подсолнечное - 20 г
Майонез
Соль мелкая
https://youtube.com/shorts/WYIbf7NAZ3c
https://dzen.ru/video/watch/662481f8b98f5221fb5f9ffc
5 кг помидоров, 2 кг яблок. 2 кг моркови. 2 кг сладкого перца, 300 г горького перца, 300 г чеснока, 1 л подсолнечного масла, 2-3 ст.ложки соли.
Все прокрутить через мясорубку. Добавить в полученную массу соль, масло. Проварить массу 2 часа. Затем закрыть в стерилизованные банки.
https://youtube.com/shorts/dvdCbnpumr4
https://dzen.ru/video/watch/66231652c80f781df5cabead
1 кг сладкого перца (очищенного). 250 г острого перца. 250 г чеснока (очищенного), 250 г укропа, 250 г петрушки, 250 г соли.
Все вымыть. Пропустить через мясорубку. Перемешать полученную смесь с солью. После этого аджику можно употреблять.
https://youtube.com/shorts/lJF7krfoXzw
https://dzen.ru/video/watch/6621d406c80f781df53451bf
5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 5-10 шт.горького перца, 500 г лука, ½ л растительного масла, 5-7 головок чеснока, соль.
Все компоненты пропустить через мясорубку. Варить приготовленную массу 2 часа.
https://youtube.com/shorts/vozry6uC40Y
https://dzen.ru/video/watch/662085df824b084ed74b3a68
Все компоненты натереть на терке или пропустить через мясорубку. Варить 30-40 минут. Затем переложить в банки и закрыть. Чеснока и горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу).
500 г моркови, 500 г сладкого перца, 500 г кислых яблок (антоновка), 2 кг помидоров, ¼ стакана соли, 1 стакан очищенного чеснока, ¾ стакана растительного масла, 2-3 стручка горького перца.
https://youtube.com/shorts/nwg0aOcwO80
https://dzen.ru/video/watch/661f267a1ebd8259f0175869
Колбасу нарезаем соломкой. Огурчики нарезаем соломкой. Отварной картофель тоже нарезаем соломкой. Лук нарезаем полукольцами или соломкой. Твёрдый сыр трём на тёрке. Смешиваем все нарезанные ингредиенты. Добавляем в салат консервированный горошек, молотый чёрный перец и майонез. Все перемешиваем.
Колбаса сырокопченая - 200 г
Сыр твёрдый - 200 г
Картофель отварной - 3 шт
Огурцы маринованные - 3-4 шт.
Горошек зелёный консервированный - 1 банка
Лук фиолетовый небольшой - 1 шт.
Соль перец чёрный молотый - по вкусу
Майонез - 2 ст.л.
https://youtube.com/shorts/BeSuc5M7YYY
https://dzen.ru/video/watch/661ddd8aa6db3a7bfad68798
Капусту нашинковать. Ветчину нарезать соломкой. Соединить капусту, ветчину и кукурузу. Добавить сухарики. Заправить салат майонезом, немного посолить и тщательно перемешать.
Капуста пекинская - 1 кочан
Ветчина - 150-200 г
Кукуруза консервированная - 1 баночка
Майонез - 150-200 г
Сухарики - 2 пачки (150 г)
Соль - по вкусу
https://youtube.com/shorts/k7r2lw_8Lm4
https://dzen.ru/video/watch/661c8e2564ab6c1e53ad3104
5 кг спелых помидоров, вымытых и высушенных, 5-6 головок чеснока, 100 г соли, 1 острый перец, 6 больших корней хрена, сладкий перец по вкусу.
Все компоненты пропустить через мясорубку. Размешать. Положить либо в банки, либо в бутылки. Хранить приготовленную аджику в холодильнике. Выход аджики – 5 литров.
https://youtube.com/shorts/r-B5zJ7jQiE
https://dzen.ru/video/watch/661b3c7a64ab6c1e533db813
2½ кг помидоров,1 кг сладкого перца, 1 кг яблок ((антоновка), 1 кг моркови, 5-7 стручков острого перца, 200 г толченного чеснока, 1 стакан 9%-ного уксуса, 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан сахара, ¼ часть стакана соли.
Пропустить через мясорубку помидоры, сладкий перец, яблоки, морковь, острый перец. Варить 1 час. Добавить в чуть остывшую массу чеснок, подсолнечное масло, уксус, сахар, соль. Перемешать. Разлить приготовленную массу по банкам, сверху - немного подсолнечного масла. Закрыть банки полиэтиленовыми крышками. Выход – 5 ½ литров.
https://youtube.com/shorts/S7mMuyN5wfc
https://dzen.ru/video/watch/6619e22664ab6c1e53d1ecad
200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10 сладких перцев, 20 горьких перцев, 2 кг помидоров, 4 ст.ложки сахара, 4 ст.ложки соли, 1 стакан уксуса.
Все компоненты пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить к ним соль, сахар. Дать постоять в посуде 2-3 дня. Потом добавить уксус. Хорошо все перемешать. Разложить полученную аджику по банкам. Выход продукта – 3 литра.
https://youtube.com/shorts/yQ2YWMfczKc
https://dzen.ru/video/watch/66189536fa25f0372209aefb
2½ кг помидоров, 1 кг яблок (антоновка), 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 3 стручка горького перца, 200 г измельченного чеснока, соль по вкусу.
Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец. Всю эту массу прокипятить 1 час. После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу). Выход аджики – 4½ литра
https://youtube.com/shorts/EA35V3tCpJY
https://dzen.ru/video/watch/661740019c799d7fd83accbd
5 кг спелых помидоров, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перца, соль по вкусу.
Все пропустить через мясорубку. Посолить. Оставить в эмалированной посуде на 10-15 дней, чтобы аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать. Солить нужно помидорный сок до того, как нужно будет добавить чеснок и перец, иначе потом не
будет чувствоваться вкус соли.
https://youtube.com/shorts/AektYHO6YJw
https://dzen.ru/video/watch/6615e247119706162b591e3b
Крабовые палочки - 250-300 г
Помидоры – 1-2 шт.
Сыр – 100-200 г
Чеснок — 1-3 зубчика
Соль (по желанию)
Майонез
Сыр твёрдый натереть на крупной тёрке. Помыть и нарезать помидоры соломкой. Крабовые палочки нарезать тонкими колечками. Чеснок очистить и мелко нарезать. Все продукты соединить в миске. Посолить по вкусу. Заправить майонезом.
https://youtube.com/shorts/QtKiHlEEFWE
https://dzen.ru/video/watch/661497626d40e8187985fc87
Яйца заранее сварить вкрутую и остудить в холодной воде.
Колбасу нарезать кубиками. Яйца нарезать кубиками. Сыр натереть на тёрке. Соединить колбасу, сыр, яйца и кукурузу (без жидкости). Чеснок очистить и выдавить через чеснокодавилку. Заправить салат "Ежик" майонезом.
Колбаса копчёная - 100 г
Сыр твёрдый - 100 г
Кукуруза консервированная - 140 г
Яйца варёные - 3 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 80 г
https://youtube.com/shorts/3uDF0TSBRFQ
https://dzen.ru/video/watch/6613539904ad7515a5fc22f3