Екатерина Весна

Все растения занесли в дом!!! Все!!! Ура, но после того, как пройдет три недели, повторно проведу обработки. А вы занесли???? Как погода??? У нас очень тепло и листья только начинают падать…

Пора доставать цветы из больших кашпо. Не переношу их сразу в дом, оставляю пока на улице на неделю для адаптации. В видео участвовали - пеларгония царская, горшок на 3 литра, Цион протект для цветов и грунт для цветов от Ткаченко. Через неделю проведу обработку и заберу в дом.

Моё утро ❤️ А что утром делаете вы?

Обожаю ароматы чая в кружке! Как это вкусно - запах и вкус лета в чашке с утра. Они поднимают настроение и дают заряд пользы иммунитету организма. Сегодня у меня в чайнике соцветия лекарственной календулы, монарды вкус бергамота, соцветия мадагаскарской и перечной мяты.. У многих растений в соцветиях собирается вся сила. Если хотите больше узнать о вкусах и пользе растений для чая, загляните на мой сайт evesnaknigi.ru Обратите внимание на Осенние работы в саду, Аптекарский огород (его можно и на окне выращивать) , Цветочный чаи и Пряные травы (там есть ферментация)

Туи - это не маленькие растения, мило создающие живую изгородь. Это крупные деревья и вам надо заранее спланировать их форму и локацию с учетом их потенциала! Эти туи стригу третий год в пирамиду. Иначе они закроют своей массой проход в дом. Верхушку тоже спиливаю. Но нужно достать лестницу повыше, чтобы дотянуться. Если вы боитесь высоты, срезайте макушку заранее, подстраивая тую под свои требования! Это не сложно! У меня дома растут разные растения. Есть, например, индийский миндаль, который в природе вырастает до 15 метров, но у меня это невероятно красивое дерево 1,5 метровой высоты в высоком кашпо! Показать? Любое растение можно подстроить под ваши задачи, была б идея!

Счастье - это когда дети рядом ♥️ Двое улетели из гнезда и мы теперь снова ждем их с Викой в тихом доме! Но выходные теперь - еще более долгожданные.

Насыпной яблочный пирог (очень вкусный)   Вам понадобится: мука — 1 стакан манка — 1 стакан сахар — 0,5 стакана разрыхлитель 1,5 чл Ванилин Яблоки очищенные — 1 кг сливочное масло — 120 г Масло убираем в морозилку. Духовку включаем на 180 градусов. Смешиваем все сухие ингредиенты в одной миске. Яблоки трем на крупной терке. Сок не отжимаем. Нам нужны вот такие сочные яблоки в тесте. Форму смазываем маслом и кладем слоями равномерно — сухая смесь, потом яблоки, сухая смесь, яблоки, сухая смесь. Сверху натираем на крупной терке сливочное масло. Выпекаем в горячей духовке 50-60 минут, смотрите по готовности.  Яблочко пропитает сухую смесь, а сливочное масло добавит вкуса и аромата.  Не готовьте себе одной, слопаете весь. А калорий тут много. Приготовьте в выходные, как приедут гости.

Варенье из чернослива с грецкими орехами. Проверила популярный рецепт! Правда, вкусно! Ингредиенты: ✅ 2 кг сливы (не должна быть переспевшей) ✅ 250 г сахара (в исходном рецепте было 500 г, но это слишком сладко) ✅ грецкие орехи приблизительно 300 г Готовим в духовке при 180 градусах, 50-60 минут. Проще приготовления варенья вы не найдёте. PS: сливы бывают разные поэтому сами мониторьте их состояние. В некоторых случаях понадобится 30 минут готовки, а в некоторых 50-60 минут.

Всем добрейшего утра! Сегодня приготовила себе мозговую косточку. Периодически я ее готовлю, особенно в те моменты, когда чувствую последствия нагрузок: много работаю, приходится таскать тяжести, и начинают побаливать колени, руки, суставы. А еще в мозговой косточке есть коллаген, который важен в том числе для кожи. Готовится она очень просто: соль, перец, немного масла и отправляем в горячую духовку. Оставляю примерно на 20–30 минут. Главное, не пересушить. Я покупаю косточки на рынке. Стоят они недорого, готовятся быстро, а продукт, на мой взгляд, вполне достойный, чтобы периодически включать его в свой рацион. Сейчас как раз решила себя немного поддержать: начала чихать, чувствую, что организм дает сигнал. В таких случаях я обычно пью витамин С, воду с лимоном, добавляю розмарин. А мозговая косточка - еще одна моя простая привычка. Без сложных рецептов и особых затрат: приготовила в духовке и получила вкусную, питательную еду. Кому-то нравится, кому-то нет. А я люблю.

Мы остались с Викой вдвоем в большом тихом доме. Но в выходные семья собирается вокруг огня, совместного труда и теплых эмоций. Моя команда помощников - моя семья 🫶

Как я люблю утро в такие дни. Бежишь на кухню посмотреть, кто же вылупился. Я заметила такую особенность, что не стоит поднимать влажность в день вылупа. Многие советуют, но я уверена, что это ошибка. У меня влажность стоит 55, этого более чем достаточно. Если повышать до 60, то подскорлуповая оболочка становится более вязкой и цыпленку труднее ее пробивать клювом. Максимально ставлю режим проветривания и все те же условия 37,5 температура и влажность 55 процентов.

Каждый раз это очень волнительно. Будто ты совершаешь маленькое чудо, заложив яйцо в инкубатор. В этот раз нам захотелось только шелковых курочек. Почему же осенью? А это эксперимент! Весной у нас практически все получились мальчики, петушки. А вдруг сейчас будет больше курочек??? Оставим себе 3-4 девочки, остальных раздадим. Пока получился черный и беленький цыпленок. Так интересно! Пошла на антресоль доставать специальную клетку и грелку. Они сейчас будут жить в ванной, пока не подрастут немного. А потом перенесу в курятник, он у нас теплый!

Когда я собираю Шалфей, чувствую себя немного гречанкой. Шалфей — это средиземноморский кустарник, который в диком виде широко распространён в прибрежных районах Греции. Его легко выращивать в садах или даже на балконах в горшках, что делает его доступным для повседневного использования У шалфея очень выразительный, слегка сладковатый вкус с терпкой нотой, который хорошо сочетается с мясом, рыбой и супами Шалфей давно используется в греческой кулинарии, особенно при приготовлении колбас (на Крите его даже сжигают в процессе копчения для придания мясу особого аромата). Также его применяют в таких блюдах, как луканика, бризолес, хиринес, артишок и омлет фава. Ещё со времён античности шалфей ценили за целебные качества. Гиппократ применял его при заболеваниях лёгких и гинекологических проблемах, а Диоскорид — как мочегонное средство и для остановки кровотечений. В современной Греции его также используют при расстройствах пищеварения, так как он стимулирует выработку пищеварительных ферментов. В этом году я выращивала два сорта - Айболит (Партнер) и Вкус грибов (Седек) Но зимой будет тестировать новые вкусы! Зима будет ароматной А еще у меня есть книга Аптекарский огород на вашем участке - https://evesnaknigi.ru/page66913675.html Все мои электронные книги очень недорогие, но содержат много пользы и мой опыт там тоже неоценим. Обратите внимание еще на книгу Пряные травы в огороде и на подоконнике. Посадка и уход https://evesnaknigi.ru/page66913459.html Она вкусная и там тоже много про ферментацию. Сентябрь - последний месяц заготовок трав. Есть книга о том, как делать специи вкусные своими руками. Все книги тут evesna.ru

Сегодня чаи из сада, а в выходные с девочками прогуляемся по полям, наберём ароматов. Кстати, напомню, что у меня есть отличное практическое руководство Цветочные чаи. Цветок в вашей чашке для отличного здоровья и прекрасного настроения. Это буквально пошаговый план: сбор трав и цветов, технология сушки и хранения, правила заваривания, рецепты сборов — тонизирующих, расслабляющих, очищающих и витаминных. Вам, наверняка, захочется держать это руководство под рукой весь сезон, а роза, мята, мелисса, лаванда, липа, базилик, чубушник откроются вам с новой стороны. Пока есть время собирать травы и цветы, заказывайте электронную книгу по ссылке и сохраняйте лето - https://evesnaknigi.ru/page66913299.html

Викуля сегодня первоклассница! Волнительно очень! Чувствую себя молодой мамой ♥️

Букет в корзинке к 1 сентября из своего сада. Участвуют крупнолистная и пильчатая гортензии, циннии, седум. Как вам?

Просили повторить рецепт двух пюре - со сгущёнкой и корицей. Кислые яблоки делаю только с корицей, а со сгущёнкой только сладкие яблоки, чтобы не сворачивалось молоко. Можно также сделать со сгущёнкой груши.   Рецепт: 2 кг яблок чистим, режем кусочками. Добавляем 1/2 стакана воды и 2 стакана сахара. Варим, помешивая, 20 минут. Взбиваем блендером, добавляем 200 г сгущённого молока, доводим до кипения. Остается только разложить по стерильным банкам, укутать в плед. NB Я обязательно чищу кожицу, потому что даже если прокрутить через мясорубку, все равно пюре получается не такое нежное. Если яблоки кислые, то добавляем в конце корицу по вкусу. На 2 кг я кладу 1 чайную ложку корицы Этот рецепт и другие есть в моей книге «Консервируем овощи, фрукты, ягоды и грибы» - здесь собраны все самые нужные и проверенные способы домашних заготовок - https://evesnaknigi.ru/page66911783.html

Тренировка бицепсев в саду) Подстригла туи вчера, почти все, и лаванду. Лаванду формирую в шар. Состригаю только верхушечки дважды за сезон. Туи стригу трижды: май, июнь конец и август конец. Вопрос! Нужен ли подробный видео обзор по формированию стены из туи?

Как вам такая форма? Обожаю фикусы. У меня их много на веранде. Практически все их принесли друзья и соседи, которые не справлялись с клещем на листьях и они у них лысели. Одного забрала лысым совсем без листьев из офиса, который сдавала в аренду как риелтор. Вот так потихоньку веранда заполнилась зеленью. А в какую форму стрижете вы? PS По ссылкам два видео, которые помогут вам в уходе за фикусами: Решаем проблемы с фикусами. Системные акаридицы - Коромайт, Санмайт, Дабл Фейс, Стармай, Канемайт - https://vkvideo.ru/video-211192515_456248395 Как защитить растения от клеща? - https://vkvideo.ru/video-211192515_456250689