Ингредиенты:
• Черный шоколад (50-70%) — 200 г
• Сливочное масло — 50 г
• Сливки 35-38% — 40 мл
• Ароматная добавка по вкусу (можно использовать бобы тонка, ваниль, цедру лимона, кардамон, корицу) — 1-2 г
• Морская соль — 2-3 г
• Какао на обсыпку — 30-50 г
Для подачи:
• Дегидрированные ягоды — по вкусу
• Колотые орешки — по вкусу
Приготовление:
1. Шоколад, сливочное масло и сливки растопите на водяной бане до 45°С.
2. Перемешайте. Добавить пряную специю по вкусу и соль. Снова все перемешайте.
3. Влейте массу в прямоугольный лоток, застеленный пергаментом для запекания. Уберите массу в холодильник до полного застывания.
4. Выложите трюфельную плитку на доску и слегка припудрите ее какао-порошком с обеих сторон.
5. Нарежьте трюфель на ровные кубики и обваляйте в какао. Лучше всего работать в одноразовых перчатках, чтобы не нагревать руками шоколад.
6. Перед подачей слегка посыпьте трюфели солью, колотыми орешками и дегидрированными ягодами.
Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
Оливковое масло - 2-3 ст л
Чеснок - 3 зубчика
Вяленые томаты - 6-8 шт
Итальянские травы - 1 ст л
Томатная паста - 1 ст л
Кипяток - 1,5 литра
Черри - 4 шт
Лавровый лист - 3 шт
Соль - щепотка
Перец - щепотка
Кинза - по вкусу
Пельмени - 200 г
Сливки - 100 мл
Приготовление:
1. В кастрюлю налейте оливковое масло и добавьте чеснок, вяленые томаты, итальянские травы и томатную пасту.
2. Прогрейте смесь и влейте кипяток.
3. Добавьте помидоры черри, лавровый лист, соль, перец, кинзу и пельмени.
4. Перемешайте и варите до готовности пельменей.
5. Далее влейте сливки и прогрейте 5 минут.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты (для формы из 8 ячеек 5х5 см):
• Клюква — 200 г (80 шт.)
• Розмарин — 1 большая веточка
• Газированная вода — 0,5 л
• Шампанское — 1 бутылка
Приготовление:
1. В силиконовую форму в каждую ячейку кладём по 10 ягод клюквы.
2. Поверх клюквы кладём маленькую веточку розмарина.
3. В ячейки наливаем газированную воду до самого верха. Убираем в морозильник на 2 часа.
4. Достаём из морозильника и вынимаем один квадратик. Кладём в бокал и заливаем шампанским.
Наслаждаемся!
Ингредиенты:
• Куриное филе — 150 г
• Картошка — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Маринованные огурцы — 2 шт.
• Сыр — 100 г
• Миндаль жареный — 100 г
• Укроп — 1 пучок
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3FAhgP
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
Фарш говяжий - 400 г
Замороженные овощи - 300 г
Соль - 1 ч л
Перец - 1 ч л
Томатная паста - 2 ст л
Картофель - 500 г
Яйца - 2 шт
Сыр - 100 г
Укроп - для украшения
Приготовление:
1. Прогреваем овощи на сковороде и добавляем фарш.
2. Солим, перчим и добавляем томатную пасту.
3. Перемешиваем и жарим фарш с овощами до готовности.
4. Заранее отваренный картофель выкладываем в форму для запекания и формируем основу при помощи стакана.
5. Выкладываем начинку и вливаем яйца. Перемешиваем.
6. Посыпаем пирог сыром и 8-10 минут при 200 градусах.
7. Украшаем укропом и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
• Куриное филе — 500 г
• Картофель — 400 г
• Морковь — 300 г
• Свёкла — 400 г
• Яйца — 4 шт.
• Лук репчатый — 150 г (1 шт.)
• Грецкие орехи — 100 г
• Гранат — 1 шт. (250 г)
• Масло подсолнечное — 1 ст.л.
• Майонез — 400 мл
Приготовление:
1. Варим отдельно друг от друга овощи, яйца и курицу.
2. Отварные и очищенные овощи и яйца натираем на терке, курицу нарезаем кубиками.
3. Мелко нарезаем лук и обжариваем его на подсолнечном масле до золотистого цвета.
4. Измельчаем грецкие орехи.
5. Берём большую плоскую тарелку. В её центр ставим высокий стакан. Вокруг стакана выкладываем слоями ингредиенты и майонез в следующей последовательности: картофель, майонез, половина свёклы, майонез, морковь, майонез, грецкие орехи, половина курицы, майонез, лук, яйца, майонез, курица, майонез, свёкла, майонез. Последний слой для украшения салата — зёрна граната.
6. Аккуратно убираем стакан и подаём салат к столу.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
Сыр
Огурец
Помидоры черри
Моцарелла
Салями
Для украшения:
Розмарин
Приготовление:
1. Пенопластовый конус обматываем пищевой плёнкой и вставляем зубочистки.
2. Рандомно украшаем едой и закрываем пустые участки салями и розмарином.
3. Вырезаем из сыра большой звезду и помещаем на верхушке конуса.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
• Яйца — 3 шт.
• Куриное филе — 200 г
• Сыр —100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Гранат — 50 г
• Укроп — 1 пучок
• Соль — по вкусу
• Майонез — по вкусу
• Крекеры — 15 шт.
Приготовление:
1. Отварите куриные яйца, помойте и просушите укроп, отделите зерна граната.
2. Куриное филе мелко нарежьте.
3. Сыр и яйца натрите на мелкой терке.
4. К куриному филе добавьте яйца и сыр. Пропустите через пресс зубчик чеснока. Добавьте майонез и перемешайте. При необходимости посолите. Масса должна получиться плотной и липкой. Влажными руками сформируйте конусы.
5. Обваляйте получившиеся конусы в мелко нарезанном укропе.
6. Украсьте гранатом и установите елочки на крекеры.
Автор: lusya_food_mood
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты (для чайника объёмом 900 мл):
• Мини-мандарины — 5 шт. (крупные мандарины — 2 шт.)
• Корень имбиря — 25 г
• Лимон - 1/2 шт.
• Мята — 20 листиков
• Корица — 2 веточки
• Мёд - 3 ст.л.
• Чёрный чай — 1 ст.л.
Приготовление:
1. В блендер кладём мандарины и имбирь, перемалываем в пюре.
2. В заварочный чайник кладём получившееся пюре, к нему добавляем дольки лимона, листья мяты, веточки корицы и мёд.
3. В сито-фильтр кладём чёрный чай и заливаем кипятком. Даём чаю настояться 5 минут и угощаемся.
Приятного чаепития!
#foodru #рецепты #чай #имбирныйчай #чайсимбирём
Ингредиенты:
• Говяжий фарш — 300 г
• Сырокопченый бекон — 150 г
• Протертые томаты — 250 г
• Картошка — 300 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Нут — 100 г
• Петрушка — по вкусу
• Сухарики — по вкусу
• Сладкая паприка — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
Пошаговый рецепт — на сайте: https://clck.ru/3F4rLp
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
• Слоёное тесто бездрожжевое — 500 г
• Соус песто — 100 г
• Сыр в нарезке (для начинки) — 150 г (6 шт.)
• Сыр твёрдый (для звёздочек) — 200 г
Приготовление:
1. Раскатанное слоёное тесто (250 г) намазываем соусом песто, затем кладём нарезанный сыр.
2. Сверху накрываем вторым пластом раскатанного слоёного теста, прижимаем его, отрезаем лишнее тесто и нарезаем на полоски шириной 2 см.
3. Складываем полоски в форме ёлочки, нанизываем на деревянную шпажку, кладём на противень и запекаем в духовке 10 минут при 180 градусах.
4. С помощью формочки вырезаем из сыра звёздочки.
5. Достаём из духовки ёлочки, нанизываем на них звёздочки из сыра и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты (на 6 шт.):
• Помидоры черри — 150-200 г
• Мини-моцарелла — 6 шт.
• Кинза — 3 веточки
• Чёрный перец горошком — 12 шт.
• Красный перец горошком — 6 шт.
Приготовление:
1. Для верха шапочек разрезаем 3 помидорки черри пополам, получится 6 шапочек.
2. Для низа шапочек и воротничков черри режем на дольки толщиной 0,5 см (всего нужно 12 штук).
3. Для глазок снеговика — в мини-моцареллу вдавливаем чёрный перец, для носа — красный.
4. Нанизываем на шпажки в следующей последовательности: шапочка из черри, листочек кинзы, низ шапочки из черри, мини-моцарелла с глазками и носом, листочек кинзы, воротничок из черри.
5. Сервируем и подаём к столу.
Приятного аппетита!