Сергей Поздняков
Иконка канала Сергей Поздняков

Сергей Поздняков

3 305 подписчиков

🎧 Deep House Mix 2026

415просмотров

🎧 Deep House Mix 2026 Мы в ВКонтакте https://vk.com/blogerskiydnevnik
Есть время работать и время отдыхать. А у тебя какое сейчас?

281просмотр

⏳ Есть время работать и время отдыхать. А у тебя какое сейчас? Привет, друзья! 👋 Это Сергей, и сегодня хочу поговорить с вами о чём-то важном. О том, что часто упускаем в суете дней. Мы в ВКонтакте https://vk.com/blogerskiydnevnik В жизни всё циклично. Как в природе: после зимы всегда приходит весна, а после ночи — рассвет. Так и у нас: - 🔜 Есть время работать и время отдыхать. - 🚪 Есть время уходить и время возвращаться. - ✅ Есть время начинать и время заканчивать. И главный вопрос, который я хочу задать вам сегодня: какое из этих времён сейчас твоё? Может, ты давно выгорел на работе и пора нажать на паузу, чтобы восстановить силы? Или, наоборот, чувствуешь прилив энергии и готов запустить новый проект? Возможно, пришло время отпустить старые обиды или завершить отношения, которые тянут вниз? А может, ты стоишь на пороге чего-то совершенно нового и немного страшно сделать первый шаг? Решать тебе! Я часто ловлю себя на мысли, что мы слишком боимся перемен. Думаем, что если уйдём с работы, то больше ничего не найдём. Если закончим отношения, то останемся одни. Но ведь именно в этих «концах» и кроются самые интересные «начала». Я для себя решил: сейчас моё время — начинать. Начинать новые рубрики в блоге, пробовать форматы, которые давно откладывал, и просто жить здесь и сейчас, не оглядываясь назад. А вы? Расскажите в комментариях, на каком этапе вы сейчас находитесь? Что хотите начать, а что — наконец закончить? Делитесь мыслями, поддерживайте друг друга. Ведь вместе мы — сила! Ваш Сергей. #БлогерскийДневник #ВремяПеремен #Мотивация #ЛичноеРазвитие #РешатьТебе
Салат с баклажанами и сладким чили — как в ресторане! Мой фирменный рецепт, лайфхаки и КБЖУ

306просмотров

🥗 Салат с баклажанами и сладким чили — как в ресторане! Мой фирменный рецепт, лайфхаки и КБЖУ Всем привет! 👋 Это Сергей, и сегодня у нас по-настоящему летнее, яркое и очень вкусное блюдо. Такой салат с баклажанами и сладким чили вы наверняка встречали в меню хороших ресторанов, а я научу вас готовить его дома — быстро, просто и с ресторанным вкусом. Поехали! 🚀 Мы в ВКонтакте https://vk.ru/vkusno_andprosto 🥒 Что нам понадобится (на 2 порции) Баклажаны - 2 средних (300–350 гр) Болгарский перец - 1 крупный (лучше красный или жёлтый) Чеснок - 2 зубчика Свежая кинза или петрушка - небольшой пучок Соевый соус - 1 ст. л. Сладкий соус чили - 2 ст. л. Оливковое масло - 2 ст. л. для жарки Лимонный сок - 1 ч. л. Кунжут (по желанию) - 1 ч. л. для подачи 🍳 Как я это готовлю (пошагово) 1. Подготавливаю баклажаны. Нарезаю их кубиками или соломкой, складываю в миску, слегка солю и оставляю на 10 минут. Это мой обязательный шаг — так уйдёт лишняя горечь, и баклажаны не будут «плавать» в масле. 2. Обжариваю до корочки. Разогреваю сковороду с оливковым маслом на сильном огне. Баклажаны обсушиваю бумажным полотенцем и отправляю жариться. Важно: не тушить, а именно жарить! Так они получатся золотистыми снаружи и мягкими внутри. 3. Добавляю овощи. Перец нарезаю соломкой, чеснок мелко рублю. Отправляю к баклажанам, перемешиваю и жарю ещё 1–2 минуты. Перец должен остаться слегка хрустящим. 4. Даю немного остыть. Снимаю сковороду с огня и даю овощам остыть буквально пару минут. 5. Заправляю. Всыпаю мелко нарезанную зелень, добавляю соевый соус, сладкий чили и лимонный сок. Всё хорошо перемешиваю. 6. Подаю. Выкладываю на тарелку и посыпаю кунжутом. Готово! 💡 Мои личные лайфхаки - Баклажаны любят масло. Не жалейте его при жарке, но после обязательно промокните готовые овощи салфеткой — так салат не будет жирным. - Сладкий чили. Если нет готового соуса, смешайте ложку сахара, ложку уксуса (яблочного или рисового), немного воды и щепотку красного перца — будет отлично! - Свежесть. Для летнего варианта добавьте свежий огурец или помидор — салат станет ещё сочнее. - Кинза. Не любите кинзу? Берите петрушку, но с кинзой вкус получается более «ресторанным». 🥗 КБЖУ (на 100 гр) Калории - 85 ккал Белки - 1,5 гр Жиры - 6 гр Углеводы - 8 гр Вот такой простой, но очень эффектный салат! Готовится буквально за 15 минут, а выглядит и вкусит — как из любимого заведения. Пробуйте, экспериментируйте и обязательно делитесь своими впечатлениями в комментариях! А если у вас есть свои секреты с баклажанами — пишите, мне всегда интересно узнать что-то новое! 😉 #Вкусноипросто
Загрузка