🔸 Александрийский кулич
🔸 Кулич-краффин классический и шоколадный
🔸 Творожный бездрожжевой кулич (кексовое тесто)
🔸 Рецепт кексов в форме для капкейков - мини-альтернатива куличам в подарок и для детей
🔸 Творожная пасха с шоколадом и вишней
🔸 Творожная пасха заварная (с желтком)
🔸 Творожная пасха под заморозку
🔸 Творожная бенто-пасха заварная под заморозку
Подробнее о сборнике:
✅ Чат участников курса в MAX / Telegram (на ваш выбор) - да
❗️ Чат открыт до 19.04.26. Затем этот же чат в рамках этой же оплаты будет работать с 15.03.27 по 09.05.27. В чате работает соавтор сборника Аня Ерашова.
✅ Доступ к урокам - 18 месяцев (550 дней). Сможете приготовить по этим рецептам на следующую Пасху - заранее и на продажу.
✅ Стоимость сборника - 990 рублей. Стоимость единая как для текущих учеников, так и для новых. В следующем году продажи будут заранее, но дороже.
✅ Уроки открыты сразу после оплаты! ➖ Проверка ДЗ куратором - нет ➖ Электронный сертификат - нет 🚀🚀🚀
Оплатить сборник можно на сайте (990 руб.) ⤵
olgashishova-school.ru/easter Будем рады видеть вас на коротком экспресс-обучении! 🤗🌷🌷🌷
__________
Школа кондитеров Ольги Шишовой. Подписывайтесь на наши социальные сети:
🔸 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru
🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov
🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool
🔸 Александрийский кулич
🔸 Кулич-краффин классический и шоколадный
🔸 Творожный бездрожжевой кулич (кексовое тесто)
🔸 Рецепт кексов в форме для капкейков - мини-альтернатива куличам в подарок и для детей
🔸 Творожная пасха с шоколадом и вишней
🔸 Творожная пасха заварная (с желтком)
🔸 Творожная пасха под заморозку
🔸 Творожная бенто-пасха заварная под заморозку
Подробнее о сборнике:
✅ Чат участников курса в MAX / Telegram (на ваш выбор) - да ❗️ Чат открыт до 19.04.26. Затем этот же чат в рамках этой же оплаты будет работать с 15.03.27 по 09.05.27. В чате работает соавтор сборника Аня Ерашова.
✅ Доступ к урокам - 18 месяцев (550 дней). Сможете приготовить по этим рецептам на следующую Пасху - заранее и на продажу.
✅ Стоимость сборника - 990 рублей. Стоимость единая как для текущих учеников, так и для новых. В следующем году продажи будут заранее, но дороже.
✅ Уроки открыты сразу после оплаты!
➖ Проверка ДЗ куратором - нет
➖ Электронный сертификат - нет
🚀🚀🚀 Оплатить сборник можно на сайте (990 руб.) ⤵
olgashishova-school.ru/easter
Будем рады видеть вас на коротком экспресс-обучении! 🤗🌷🌷🌷
__________
Школа кондитеров Ольги Шишовой. Подписывайтесь на наши социальные сети:
🔸 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru
🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov
🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool
Варим яйца:
🔸 Хорошо моем яйца. Перекладываем в кастрюльку, в которой будем их варить.
🔸 Заливаем холодной плитой и ставим на плиту. После закипания варим на слабом огне 7-10 минут.
🔸 Сливаем горячую воду и заливаем холодной.
Как окрасить яйца пищевым красителем (например, мятный):
🔸 В миску наливаем холодную воду. Добавляем немного пищевого красителя того цвета, который вам нравится. Для мятного - зелёный и белый. Перемешиваем.
⏩Точные пропорции красителя не дадим - зависит от количества яиц, объёма жидкости и от красителя. Начинайте с нескольких капель до получения насыщенного цвета воды. Яйца после окрашивания будут бледнее, чем вода, в которой они находились.
🔸 Оставляем варёные яйца в воде минимум на 15 минут. В зависимости от желаемой интенсивности цвета можно оставить на большее время.
🔸 Просушиваем на салфетке.
Как окрасить яйца куркумой:
🔸 В миску наливаем холодную воду.
🔸 Добавляем куркуму (примерно 1 ч.л. на 1 л. воды, можно больше). Перемешиваем.
🔸 Оставляем варёные яйца в воде минимум на 15 минут. В зависимости от желаемой интенсивности цвета можно оставить на большее время.
🔸 Просушиваем на салфетке.
Как окрасить яйца чаем каркаде:
🔸 Покупаем любой листовой чай «Каркаде» (например, «Принцесса Ява» 80 г).
🔸 В миску наливаем 1 л кипятка, 80 г чая, 0,5 ст.л. уксуса.
🔸 Кладём яйца в миску (у нас поместилось 5 яиц). Если у вас яиц больше, то нужно больше воды и чая.
Оставляем на 8-12 часов до получения тёмного цвета.
🔸 Просушиваем на салфетке.
Как сделать брызги белые / золотые / серебряные:
🔸 Растворите небольшое количество кандурина (золотой или серебряный краситель) в небольшом количестве спирта (водки) или воды. Перемешайте до однородности. Консистенция должна быть как густая сметана.
🔸 Опустите плоскую кисточку диаметром 5-7 мм в смесь красителя. Побрызгайте кисточкой на скорлупу яиц на расстоянии 15-20 см, оттягивая ворсинки кисточки на себя и отпуская (движение, похожее на натягивание струны у рогатки, если молодое поколение меня понимает =))).
⏩Для белых брызг опустите кисточку в белый жидкий краситель (либо сухой диоксид титана + немного спирта).
Другие варианты окрашивания яиц натуральными красителями:
🔸 Луковая шелуха - старый добрый способ наших мам и бабушек.
🔸 Краснокачанная капуста - голубой, бирюзовый.
🔸 Паприка - оранжевый.
🔸 Свёкла, марена красильная (есть на маркетплейсах) - розовый, бордовый в зависимости от интенсивности.
🔸 Кофе - коричневый.
Надеемся, вы выберете подходящий для себя способ окрашивания яиц! А каким способом окрашиваете яйца вы?
🎁🎁🎁Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов десертов + видеоурок по торту "Молочная девочка" по ссылке - https://clck.ru/3CN2Ek
__________
Школа кондитеров Ольги Шишовой. Подписывайтесь на наши социальные сети:
🔸 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru
🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov
🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool
👉ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 куличей диаметром 9-10 см):
Сахар – 400 г
Вода (любой темп.) – 60 г
Желатин порошковый 220 bloom (например, Dr. Bakers, Haas, IlBakery) – 5 г
Вода комнатной температуры (для желатина) – 25 г
👉ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔸Порошковый желатин замочите в воде комнатной температуры.
🔸В сахар добавьте воду и нагрейте на плите до растворения сахара. Сахар должен растопиться полностью, иначе его крупинки останутся в глазури.
🔸Добавьте к сахару желатиновую массу (предварительно греть не нужно), перемешайте до однородности.
🔸Взбейте миксером 5-10 минут до охлаждения и достижения белой и относительно густой массы.
🔸Быстро нанесите глазурь на куличи.
🔸Если глазури много и не успеваете нанести её быстро, можете поставить глазурь в духовку, разогретую до 50 градусов, чтобы она так быстро не остывала.
Наслаждайтесь 😍
__________
🎁🎁🎁Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов десертов + видеоурок по торту "Молочная девочка" по ссылке - https://clck.ru/3CN2Ek
__________
Школа кондитеров Ольги Шишовой. Подписывайтесь на наши социальные сети:
🔸 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru
🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov
🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool
Мы нежно любим традиционную форму пасхи в виде пирамиды. Но бенто-тренд догнал и пасхальные угощения.
🔸Удобно готовить, нет страха, что не будет нужного рельефа и рисунок не пропечатается.
🔸Если рецепт адаптирован под заморозку, можно приготовить большие партии и заморозить. Места в морозилке такая пасха займёт чуть меньше, чем традиционная.
🔸Заказчики не всегда любят классику и спрос на бенто-пасху растёт.
А вам нравится такой вариант подачи? 🤗🤗🤗
__________
🎁🎁🎁Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов десертов + видеоурок по торту "Молочная девочка" по ссылке - https://clck.ru/3CN2Ek
__________
Школа кондитеров Ольги Шишовой. Подписывайтесь на наши социальные сети:
🔸 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru
🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov
🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool
🎁🎁🎁Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов десертов + видеоурок по торту "Молочная девочка" по ссылке - https://clck.ru/3CN2Ek
__________
Школа кондитеров Ольги Шишовой. Подписывайтесь на наши социальные сети:
🔸 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru
🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov
🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool
🎁🎁🎁Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов десертов + видеоурок по торту "Молочная девочка" по ссылке - https://clck.ru/3CN2Ek
__________
Школа кондитеров Ольги Шишовой. Подписывайтесь на наши социальные сети:
🔸 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru
🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov
🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool
🎁🎁🎁Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов десертов + видеоурок по торту "Молочная девочка" по ссылке - https://clck.ru/3CN2Ek
__________
Школа кондитеров Ольги Шишовой. Подписывайтесь на наши социальные сети:
🔸 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru
🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov
🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool
🎁🎁🎁Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов десертов + видеоурок по торту "Молочная девочка" по ссылке - https://clck.ru/3CN2Ek
__________
Школа кондитеров Ольги Шишовой. Подписывайтесь на наши социальные сети:
🔸 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru
🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov
🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool
Если Вам немного наскучили классические кремовые шапочки, посмотрите, какими нежными и эффектными могут быть капкейки в виде реалистичных тюльпанов 🌷
🎁🎁🎁Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов десертов + видеоурок по торту "Молочная девочка" по ссылке - https://clck.ru/3CN2Ek
__________
Школа кондитеров Ольги Шишовой. Подписывайтесь на наши социальные сети:
🔸 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru
🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov
🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool
🎁🎁🎁Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов десертов + видеоурок по торту "Молочная девочка" по ссылке - https://clck.ru/3CN2Ek
__________
Школа кондитеров Ольги Шишовой. Подписывайтесь на наши социальные сети:
🔸 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru
🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov
🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool
🎁🎁🎁Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов десертов + видеоурок по торту "Молочная девочка" по ссылке - https://clck.ru/3CN2Ek
__________
Школа кондитеров Ольги Шишовой. Подписывайтесь на наши социальные сети:
🔸 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru
🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov
🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool
🎁🎁🎁Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов десертов + видеоурок по торту "Молочная девочка" по ссылке - https://clck.ru/3CN2Ek
__________
Школа кондитеров Ольги Шишовой. Подписывайтесь на наши социальные сети:
🔸 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru
🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov
🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool
🎁🎁🎁Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов десертов + видеоурок по торту "Молочная девочка" по ссылке - https://clck.ru/3CN2Ek
__________
Школа кондитеров Ольги Шишовой. Подписывайтесь на наши социальные сети:
🔸 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru
🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov
🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool
🔸Все рецепты на основе трюфельной массы (из неё же формируем конфеты "Трюфель"): шоколад, какао-масло, сливки 33%, сливочное масло.
🔸Добавки разные по рецепту: кофейные, клубника-базилик, апельсин-имбирь, мятные, вишня, ореховые, матча, сырные.
🔸"Тесто" из пластичного шоколада.
Все рецепты доступны в онлайн-курсе "Конфеты Трюфель"!:
🔸Теория приготовления конфет "Трюфель"
🔸Видео приготовления конфет
🔸10 рецепт конфет "Трюфель"
🔸Технология и пропорции для шоколадных пельменей, хинкали и трюфельных сигар.
👉Два тарифа на выбор
1️⃣ Обучение самостоятельное без проверки ДЗ и без чата студентов
2️⃣ Тариф с куратором, проверкой дз и чатом поддержки
👉Сертификат об обучении - да
👉Доступ к урокам -12 месяцев
ПРИОБРЕСТИ ОНЛАЙН-КУРС "КОНФЕТЫ ТРЮФЕЛЬ" вы можете на сайте ⤵️
olgashishova-school.ru/truffels
__________
🎁🎁🎁Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов десертов + видеоурок по торту "Молочная девочка" по ссылке - https://clck.ru/3CN2Ek
__________
Школа кондитеров Ольги Шишовой. Подписывайтесь на наши социальные сети:
🔸 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru
🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov
🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool
Очень вкусные! Можно замораживать, делать заготовки и продавать перед Праздниками!
Классная идея для заработка кондитеру!
__________
🎁🎁🎁Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов десертов + видеоурок по торту "Молочная девочка" по ссылке - https://clck.ru/3CN2Ek
__________
Школа кондитеров Ольги Шишовой. Подписывайтесь на наши социальные сети:
🔸 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru
🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov
🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool
🎁🎁🎁Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов десертов + видеоурок по торту "Молочная девочка" по ссылке - https://clck.ru/3CN2Ek
__________
Школа кондитеров Ольги Шишовой. Подписывайтесь на наши социальные сети:
🔸 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru
🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov
🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool
🍰 Торт "Наполеон" - песочное слоёное тесто, заварной крем с белым шоколадом. Рецепт адаптирован под заморозку.
🍰 Торт "А-ля Прага" - шоколадные коржи, начинка "Абрикос-апельсин", шоколадный крем с маскарпоне. Рецепт адаптирован под заморозку.
🍰 Шоколадный кекс с вяленой клюквой - можно готовить для близких и на продажу.
🍰 Кекс-ёлка - идеален для продажи в новогодние праздники. Можно готовить в другой форме!
🍰 Рождественский штоллен - мы припозднились, но у вас есть время подготовиться к продажам в конце года!
🍰 Апельсиновые цукаты - замена покупным сладостям, можно добавлять в выпечку, обливать шоколадом и есть как самостоятельный десерт!
⚡️⚡️⚡️⚡️
🔸 Рецепты в формате PDF без видео. Процессы описаны оооочень подробно!
🔸 Стоимость сборника - 990 рублей вместо 1990 рублей до 26 января включительно! (165 рублей / рецепт).
🔸 Рецепты для самостоятельного изучения без обратной связи.
🔸 Уроки открыты на платформе GetCourse. Рецепты можно скачать на компьютер (не на телефон).
💳💳💳 Оплатить сборник вы можете на сайте ⤵
olgashishova-school.ru/napoleon
__________
🎁🎁🎁Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов десертов + видеоурок по торту "Молочная девочка" по ссылке - https://clck.ru/3CN2Ek
__________
Школа кондитеров Ольги Шишовой. Подписывайтесь на наши социальные сети:
🔸 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru
🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov
🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool
🎁🎁🎁Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов десертов + видеоурок по торту "Молочная девочка" по ссылке - https://clck.ru/3CN2Ek
__________
Школа кондитеров Ольги Шишовой. Подписывайтесь на наши социальные сети:
🔸 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru
🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov
🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool
🎁🎁🎁Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов десертов + видеоурок по торту "Молочная девочка" по ссылке - https://clck.ru/3CN2Ek
__________
Школа кондитеров Ольги Шишовой. Подписывайтесь на наши социальные сети:
🔸 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru
🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov
🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool