Алёнка Краснодар

Нажарила рыбки — как же это вкусно! С пылу с жару, горяченькая, ароматная… Поели с большим удовольствием.

Такие крылышки точно подойдут для дружной компании. Готовятся просто, а получаются такие аппетитные, что лучше сразу делать двойную порцию! Ингредиенты: Для крылышек: Куриные крылья — 1 кг Соль — 1 ч. л. Чёрный перец — 0,5 ч. л. Паприка — 1 ч. л. Соевый соус — 3 ст. л. Горчица — 1 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Мёд — 1 ст. л. Для картофеля: Картофель — 1–1,2 кг Соль — 1 ч. л. Чёрный перец — 0,5 ч. л. Паприка — 1 ч. л. Растительное масло — 3 ст. л. Крылышки подготавливаем, отрезаем лишнюю часть, а само крыло делим по суставу. Добавляем соль, перец, паприку, соевый соус, горчицу, растительное масло и мёд. Всё хорошо перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и оставляем мариноваться на 40 минут. За это время подготавливаем картофель: нарезаем брусочками, добавляем соль, перец, паприку и растительное масло. Перемешиваем и перекладываем в форму. Маринованные крылышки аккуратно надеваем на шпажки и выкладываем сверху на форму с картофелем. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах примерно на 1 час. Получается очень вкусно: картошка пропитывается соком от крылышек, а сами крылья выходят румяные, ароматные и сочные. Обязательно попробуйте приготовить! А вы любите крылышки в духовке? Напишите в комментариях, как вы их маринуете — очень интересно почитать ваши варианты.

Если у вас есть чёрная смородина, обязательно попробуйте приготовить из неё повидло. Получается насыщенное, с приятной кислинкой и красивым глубоким цветом. Зимой такое повидло — просто находка: можно намазать на хлеб, подать к блинам, оладьям, сырникам или использовать для пирогов и рулетов. Вкус получается настоящий, ягодный, без лишних добавок. Ингредиенты: Чёрная смородина — 1500 г Сахар — 600 г Вода — 1 стакан Повидло из чёрной смородины получается густое, ароматное и очень домашнее. Такая баночка зимой точно не залежится. А вы готовите повидло из смородины? Или больше любите варенье с целыми ягодками? Напишите в комментариях, очень интересно, кто как заготавливает смородину на зиму.

Иногда самые обычные домашние блюда получаются самыми душевными. Сегодня готовим суп с галушками на курятине. Он получается наваристый, ароматный, сытный и очень вкусный. Такой супчик хорошо согревает и всегда напоминает домашнюю кухню. Ингредиенты: Курица — для бульона Картофель — 500 г Морковь — 1 шт. Луковица — 1 шт. среднего размера Жир — 1 ст. ложка с горкой Соль — по вкусу Лавровый лист — по вкусу Зелень — по вкусу Для галушек: Яйцо куриное — 1 шт. Вода — 3 ст. ложки Мука — 3–4 ст. ложки с горкой Соль и молотый перец — по вкусу Супчик получается очень вкусный, домашний, ароматный и наваристый. Галушки мягкие, нежные, а бульон такой, что хочется налить ещё тарелочку. А вы любите суп с галушками? Готовите такой дома или больше любите обычный куриный суп с лапшой? Напишите в комментариях, интересно почитать.

Вот такая простая, но очень вкусная заготовка получается из свежих ягод. Зимой открываешь баночку — и сразу аромат лета на весь дом. Компот получается насыщенный, красивый по цвету и очень приятный на вкус. Ягоды можно брать любые: смородину, малину, вишню, клубнику, крыжовник. Ингредиенты на одну 3-х литровую банку: Ягоды — 700 г Сахар — 150 г Лимонная кислота — 1/2 ч. л. Такой компот у нас зимой уходит очень быстро, особенно если ягоды ароматные и спелые. А вы какие компоты закрываете на зиму? Делаете из одного вида ягод или любите ассорти? Напишите в комментариях, очень интересно почитать ваши варианты.

Вкусные кисло-сладкие, хрустящие и ароматные маринованные огурчики. Зимой такая баночка открывается — и уходит на ура. Отлично подходят и к картошечке, и к мясу, и просто как закуска на стол. Ингредиенты на 1 литровую банку: Огурцы — примерно 500 г Душистый перец — 3 горошины Чёрный перец — 7 горошин Семена горчицы — 1 ч. л. Лавровый лист — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Укроп — зонтики или свежий Листья вишни, смородины и спорыша — по вкусу Для маринада: Соль — 20 г Сахар — 45 г Уксус 9% — 60 мл Обязательно каждую баночку хорошо встряхивайте, чтобы соль и сахар полностью растворились. Огурчики получаются очень вкусные, хрустящие, ароматные, с приятным кисло-сладким вкусом. А вы как маринуете огурцы на зиму? Добавляете горчицу, листья или у вас свой проверенный секрет хруста? Напишите в комментариях, очень интересно почитать ваши варианты.

Когда мясо готовится на костре, в казане, вкус получается совсем другой — насыщенный, ароматный, с лёгким дымком. Такой гуляш получается сытным, густым и очень домашним. Идеально подавать его с картофельным пюре: нежное пюре и ароматная мясная подлива — это просто отличное сочетание. Ингредиенты: Говядина — 1 кг Морковь — 300 г Лук — 300 г Томатная паста — 1 ст. ложка Помидоры — 2 шт. Паприка — 1 ст. ложка Соль, перец — по вкусу Петрушка — 1 пучок Растительное масло Получается очень вкусное, сытное блюдо для всей семьи. Особенно если готовить на свежем воздухе, в казане, когда аромат разносится по всему двору. А вы любите блюда, приготовленные на костре? Напишите в комментариях, что чаще всего готовите в казане.

Очень вкусная и простая заготовка. Такую вишню можно есть с чаем, добавлять в пироги, пирожки, вареники, десерты или просто открыть баночку и наслаждаться вкусом лета. Ингредиенты: Вишня — сколько войдёт в банки Сахар — по 2 ст. ложки на каждую поллитровую банку Вишню старайтесь укладывать плотно и до самого верха. Хорошо утрамбовывайте, но без фанатизма, чтобы ягоды не превратились в кашу. Во время стерилизации вишня усядет, поэтому чем плотнее уложите, тем полнее и красивее получатся баночки. А вы закрываете вишню на зиму? Делаете в собственном соку, варите варенье, компоты или замораживаете? Напишите в комментариях свои варианты, как вы заготавливаете вишню на зиму. Очень интересно узнать ваши способы.

Когда за окном зима, нет ничего лучше баночки ароматного малинового варенья. Насыщенное и невероятно душистое. Минимум ингредиентов, максимум вкуса и пользы! Ингредиенты: Малина — 1 кг Сахар — 500 г Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и делитесь им с друзьями — сезон заготовок нельзя упускать! А теперь расскажите в комментариях: Какое варенье вы любите больше всего — малиновое, клубничное, вишнёвое или смородиновое? И есть ли у вас семейный секрет приготовления варенья? Очень интересно почитать ваши ответы!

Когда хочется чего-то лёгкого, свежего и полезного, этот салат становится идеальным выбором. Хрустящие овощи, ароматная зелень и простая заправка создают тот самый вкус лета, который подходит и к мясу, и к рыбе, и как самостоятельное блюдо. Ингредиенты: Капуста — 300 г Болгарский перец — 1 шт. Морковь — 1 шт. Огурец — 1 шт. Укроп — 1 пучок Петрушка — 1 пучок Яблочный уксус — 1 ст. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Соль, сахар, перец — по вкусу Этот салат получается сочным, ярким и отлично дополняет любое летнее меню. А какой салат вы готовите чаще всего летом? Делитесь своими любимыми сочетаниями ингредиентов в комментариях — самые интересные идеи обязательно обсудим.

Для начинки: Печень (говяжья , можно любую) — 700 гр Яйца куриные — 5 шт. Лук репчатый — 2 шт. Масло сливочное — 50 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Масло растительное — для обжаривания Для теста: Яйца куриные — 3 шт. Молоко — 1 л Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Мука — 300–350 г (ориентируйтесь на свою муку) Масло растительное — 4 ст. л. Печень нужно отварить до готовности, но не переваривать. Готовность проверяйте ножом или вилкой проткните кусок печени. Если выделяется прозрачный сок и нет крови — печень готова. Варить дольше не нужно, иначе она станет сухой и жёсткой. По желанию можно использовать не только говяжью, но также свиную или куриную печень. Приятно аппетита 🥰

Есть рецепты, которые не теряют своей актуальности годами. Это именно такой вариант: всего два ингредиента, а результат радует всю зиму. Главное — правильно уварить сироп. Проверить готовность очень просто: капните немного сиропа на блюдце. Если капля держит форму и не растекается, варенье готово. Ингредиенты: Вишня — 1 кг Сахар — 1 кг Ориентировочное время приготовления — около 50 минут, но оно может меняться в зависимости от количества сиропа. Если его немного, он уварится быстрее, если варите большой объём — потребуется больше времени. Лучше всего ориентироваться именно на проверку каплей. А вы какое варенье считаете самым вкусным — вишнёвое, клубничное, абрикосовое или другое? Напишите свой любимый вариант в комментариях и поделитесь секретом идеального варенья.

Это простая заготовка с насыщенным вкусом и ароматом. Они отлично подходят к мясу, картофелю, крупам и просто как самостоятельная закуска. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять. На моём канале в МАХ ещё больше рецептов и другого контента: https://max.ru/alenkakrasnodar Ингредиенты на 3-литровую банку: Помидоры — 2 кг Укроп — 2 зонтика Лист хрена — 1 шт. Лист вишни — 3 шт. Чеснок — 1 головка Острый перец — по вкусу Для рассола: Вода — 2 л Соль — 2 ст. л. Сахар — 4 ст. л. Хранить готовые помидоры рекомендуется в холодильнике или погребе. А вы любите квашеные помидоры или предпочитаете маринованные? Напишите в комментариях, какой вариант выбираете и какие специи обязательно добавляете в свои заготовки.

Если вы любите домашние заготовки с насыщенным вкусом, аппетитным ароматом чеснока и свежей зелени, этот рецепт точно заслуживает место в вашей коллекции. Кабачки получаются пикантными, хрустящими и невероятно вкусными — идеальная закуска как для семейного ужина, так и для праздничного стола. На моём канале в МАХ ещё больше рецептов и другого контента: https://max.ru/alenkakrasnodar Ингредиенты: Кабачки — 1,5 кг Для 1-го рассола: • Соль — 4 ст. ложки с горкой • Вода — 2 л • Лавровый лист — 2 шт. Для 2-го рассола: • Соль — 2 ст. ложки с горкой • Вода — 2 л • Лавровый лист — 2 шт. • Перец горошком — 10 шт. Для начинки: • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 1 головка • Зелень петрушки — по вкусу • Зелень укропа — по вкусу А вы когда-нибудь квасили кабачки? Напишите в комментариях, какие домашние заготовки вы считаете самыми вкусными — кабачки, огурцы, помидоры или что-то необычное? Очень интересно узнать ваши любимые рецепты! #КвашеныеКабачки #ДомашниеЗаготовки #РецептыНаЗиму #ВкуснаяЗакуска #КулинарныеИдеи

Этот рецепт подойдёт для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное и сытное блюдо из самых простых продуктов. Куриная грудка в таком варианте не получается сухой, потому что заранее пропитывается насыщенным маринадом, который делает вкус ярче и глубже. Горчица даёт лёгкую пикантность, соевый соус добавляет солёно-умами нотку, а панировка создаёт ту самую золотистую текстуру, ради которой многие любят шницели. Это блюдо одинаково хорошо подходит как для повседневного ужина, так и для подачи гостям, когда хочется чего-то простого, но эффектного. Ингредиенты: Куриная грудка - 1 шт Яйцо - 2 шт Соевый соус - 3 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Перец - по вкусу Панировочные сухари Растительное масло Такой шницель легко становится базовым рецептом, который можно адаптировать под себя: менять уровень остроты, добавлять специи или экспериментировать с гарнирами. Он хорошо сочетается практически с любыми вариантами подачи, от лёгких овощных до более сытных. А теперь интересно узнать у вас: как вы готовите куриную грудку, чтобы она не получалась сухой, и какие ингредиенты обязательно добавляете в маринад? Что для вас важнее в шницеле — сочность внутри или хрустящая корочка снаружи?

Закуска, от которой невозможно оторваться! Ингредиенты: Помидоры (плотные, лучше сливки) — 2 кг Перец болгарский — 2 шт Чеснок — 3 головки Петрушка и укроп — по 1 пучку Соль — 1 ст.л. Сахар — 1 ст.л. Черный перец — по вкусу Мой совет: обязательно выбирайте плотные томаты, чтобы сохранить идеальную текстуру после квашения. Результат превзойдет все ожидания — помидоры получаются нереально вкусными! А теперь вопрос к вам, друзья! Пробовали ли вы фаршировать помидоры перед квашением? Или у вас есть свой семейный лайфхак в рецепте? Делитесь в комментариях — самые интересные ответы сохраню и попробую! На моём канале в МАХ ещё больше рецептов и другого контента: https://max.ru/alenkakrasnodar #квашеныепомидоры #домашниерецепты #заготовки #вкусноиполезно ##краснодар

Густой, насыщенный, с ярким вкусом спелой вишни — этот конфитюр станет настоящим украшением завтраков, десертов и уютных чаепитий. Он прекрасно хранится при комнатной температуре, а зимой открываешь баночку и снова чувствуешь тот самый вкус лета. Идеально подойдёт к блинчикам, сырникам, тостам, мороженому или просто к чашке горячего чая. Ингредиенты: Вишня — 1 кг Сахар — 500 г А вы любите зимой открывать домашние заготовки? Напишите в комментариях, какая баночка у вас уходит первой. #вишневыйконфитюр #домашниезаготовки #конфитюр #рецепт #рецептыназиму

Нежные, воздушные и очень домашние ленивые вареники — идеальный вариант для завтрака, перекуса или уютного семейного ужина. Они получаются мягкими, с приятным творожным вкусом и легкой ванильной ноткой. Ингредиенты: Творог — 400 г Сахар — 2 ст. л. Ванильный сахар — 10 г Соль — ¼ ч. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 3 ст. л. Сода — ¼ ч. л. А вы любите ленивые вареники со сметаной, маслом или ягодами? Напишите в комментариях, с чем подаете их чаще всего. #ленивыевареники #творожныерецепты #завтракдома #простыерецепты #домашняяеда

А у нас сегодня очень вкусное блюдо, которое готовится быстро и получается просто объедение. Простые продукты, минимум хлопот, а результат всегда радует. Такая капуста получается ароматной, сытной и очень аппетитной. Ингредиенты: Капуста — 1 вилок Морковь — 1 крупная Лук — 2 шт. Сало или грудинка — 250 г Томатная паста — 1 ст. ложка с горкой Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приятного аппетита! А вы готовите тушёную капусту с грудинкой или больше любите без мяса? Напишите в комментариях, очень интересно узнать.

Ароматный, яркий и по-настоящему летний компот, который зимой открываешь — и сразу вспоминаешь вкус свежей клубники. Готовится просто, хранится отлично, а лимон добавляет приятную лёгкую кислинку и делает вкус ещё интереснее. Ингредиенты на 1 трёхлитровую банку: Вода — 2,5 л Сахар — 250 г Клубника — 500 г Лимон — 4 дольки Такой компот точно стоит закрыть хотя бы несколько баночек, потому что зимой он улетает очень быстро. А вы закрываете клубничный компот на зиму? Напишите в комментариях, добавляете ли лимон или готовите без него.