В этом году я варенье делать не хочу, поэтому решила приготовить немного джема из клубники!
Нам понадобится:
- клубника 600 г
- сахар 500 г
- желатин 1 ч л
- вода для растворения желатина 50 мл
- лимонный сок 1 ст ложка
Приготовление:
- переберать клубнику, удалить чашелистики и промыть ягоды
- нарезать клубнику большим кубиком или дольками
- засыпать клубнику сахаром, перемешать
- варите джем 20–25 минут, снимая пену, ягоды должны изменить цвет с красного на бордовый
- развести быстрорастворимый желатин тёплой водой, добавляя воду постепенно и перемешивая
- проварить джем с желатином ещё 5–7 минут
- добавление лимонного сока усиливает ягодный вкус и придаёт кислинку, после добавления желатина и доведения до кипения влейте лимонный сок, перемешать
- разложить джем по простерилизованным банкам, закрыть прокипячёнными крышками
chesto.by - официальный белорусский сайт производителя 😉 без наценок маркетплейсов! По промокоду в корзине скидка 35% 😍
Арт. WВ #196522232
Арт. Озoн #1665263297